Muc-rostaĵa rostkrado

lecker !
Ich wäre echt neugierig wie Mutzbraten schmeckt.

Also, ich komme an keinem Mutzbratenstand vorbei, er ist einzigartig, so wie die Thüringer Bratwurst (am besten die von Wolf, ein Fleischer der auch Supermärkte beliefert. :) Mutzbraten sind offenbar nicht leicht herstellbar, da es nur wenigen wirklich gelingt. Dafür braucht man die Geduld eines Zen-Meisters, wegen der vielen Zutaten und dem wohlgehütetem Geheminis der Würzung. Auf dem Felde der Mutzbratenherstelllung gibt es wahre Glaubenskriege, auch ist sehr umstritten, wer ihn erfand, in welchem Ort. Schmölln nimmt das Privileg für sich in Anspruch, aber Dolsenhain bei Schmölln in Thüringen gehört wohl die Krone des Erstherstellers.