Pêcheurs d'huîtres

Mandinga (Mexique) - Retour à la lagune de la région de Veracruz avec deux pêcheurs qui se préparent à aller ramasser des huîtres sauvages. La mer n'est pas loin et ici, l'eau est encore très salée. Pour trouver de l'eau saumâtre, il faut s'éloigner du rivage.

L'huître sauvage a toujours été la spécialité de la lagune ; avant que le tourisme ne lui vole la vedette. Un tourisme de proximité et de très court séjour. Ce sont surtout les mexicain de Veracruz qui viennent passer quelques heures au bord de la lagune.

Seuls quelques restaurants et loueurs de barques pour des promenades sur la lagune, tirent profit de l'essentiel de cette manne financière.

Alors les pêcheurs locaux continuent à traquer l'huître sauvage. Elle est vendue dans les restaurants de la région. Une activité qui permet aux populations locales de vivre ; mais comme on peut le constater sur cette photo, ce n'est pas l'opulence. Alors pour se faire un complément de revenus, ils proposent aux touristes, surtout le week-end, des balades dans leurs barques.