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Updated on: 21 Feb 2024.

mon Arrière Pays Niçois, album created on 05 Oct 2020

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...papillons de Provence et Alpes..., album created on 28 Aug 2018

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...les couleurs de la Provence..., album created on 31 Oct 2015

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On les entend depuis 3 ou 4 jours;svp prenez soin de vous avec la canicule annoncée... - See all videos
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pissaladière... - 11 years ago

faire "fondre" à feu très doux,1kg d'oignons émincés , dans de l'huile d'arachide, en remuant très souvent,45mn au moins; (bien les saler,les poivrer) les poser sur une pâte brisée ou à pain(du commerce)...décorer avec anchois,olives noires,(l'idéal ce sont des petites olives niçoises )parsemer d'herbes de Provence...four pré-chauffé 30mn 200°...bon appétit


  • "Le Passeur"

    - 20 Aug 2012
    Quand j'étais enfant, je vivais dans l'arrière pays niçois, pays montagneux, très pauvre. L'hiver, on se réunissait et on faisait la veillée. Les adultes racontaient des histoires qui nous terrifiaient: loups, brigands; fantômes.....J'ai longtemps entendu parler des " ,passeurs" sans comprendre de quoi il s'agissait. Ces personnages, pour moi, étaient auréolés de mystère ....les "anciens" parlaient du froid, de la neige, des pieds qui saignaient... des "traitres"..."des collabos"... je ne compre…

  • Tourta de Blea.....à la Niçoise

    - 04 Aug 2012
    Voici ma recette ,simple et sympa: 1kg de blettes,on fait blanchir les feuilles vertes quelques minutes,puis on les met à égoûter; nous disons en Provence:on les "...esquiche ", plus une goutte d'eau (bien les presser tout simplement )..... puis les hâcher grossièrement avec un couteau; rajouter une grosse poignée de sucre en poudre,un sachet de sucre vanillé, une pomme coupée en petits morceaux, une poignée de raisins secs macérés dans le rhum (pas macérés si les enfants en mangent... dommage,c…


About Simone Maurel

Place of residence: France

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Latest comments - All (470)
 dolores666
dolores666 club
Thanks for the visit, Simone!
7 months ago.
 Dominique 60
Dominique 60 club
bonjour simone, c' est tres gentil de penser à moi . ça va. je vais faire des rayons bientot mais pas d' operation finalement !
je me permets de te faire de grosses bises . dominique
8 months ago.
 Josiane Dirickx
Josiane Dirickx club
Bon et Joyeux Noël pour vous et famille, amitiés, Josiane
14 months ago.
 Valeriane ♫ ♫ ♫¨*
 @ngélique ❤️
@ngélique ❤️ club
Bon we Pascal Simone
2 years ago.

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