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aNNa schramm

aNNa schramm club

Posted: 21 May 2018

Taken: 21 May 2018

40 favorites     74 comments    897 visits

1/10 • f/3.7 • 6.7 mm • ISO 400 •

Panasonic DMC-TZ61

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im Zucker-Bergwerk

im Zucker-Bergwerk
Macro Mondays 2.0 - Thema: Zucker - 21.05.2018

brauner Kandis-Zucker - brown rock candy

www.youtube.com/watch?v=whnn9ReUV04

Diane Putnam, Martine, RHH, and 36 other people have particularly liked this photo

Comments
 cammino
cammino club
Schöner Einfall!
5 years ago.
 Boarischa Krautmo
Boarischa Krautmo club has replied
(see the discussion)
du meinst wahrscheinlich einige hektoliter.....
ich fragte nicht nach einem Rezept, sondern einem Bild ;-)

Wir haben damals die Sau zerlegt und das Fleisch in Würfel von etwa 4 cm Kantenlänge geschnitten. Dann die Würfel mit klingehackter Zwiebel bei großer Hitze in Butterschmalz kurz und scharf angebraten, mit ausreichend Malzbier abgelöscht, die Hitze zurückgenommen und dann in der Pfanne Zucker aus dem Bergwerk eingerührt.
Unter ständigem Rühren und weiterer Verringerung der Hitze reduziert, bis die Fleischwürfel von einer malzigen Zuckerkruste umgeben waren.
Wir hatten ja nix.......
5 years ago.
 Nacer H
Nacer H
Un délicieux travail qui a très bon goût en fondant dans le palais :) !
5 years ago.
 Chrissy
Chrissy club
die sind im Wortsinne zuckersüß!
5 years ago.
 Ruesterstaude
Ruesterstaude club
Wirklich zuckersüß, aNNa! Ich hatte auch nach braunem Kandis gesucht, aber nicht gefunden. Das war gut so, denn solch nette Zwerge hätte ich auch nicht gehabt. So habe ich diesmal wieder pausiert
5 years ago.