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im Zucker-Bergwerk

im Zucker-Bergwerk
Macro Mondays 2.0 - Thema: Zucker - 21.05.2018

brauner Kandis-Zucker - brown rock candy

www.youtube.com/watch?v=whnn9ReUV04

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Comments
 aNNa schramm
aNNa schramm club has replied
Erika+M* danke sehr ... eine montagsspielerei :-))
5 years ago.
 Beatrice Degan(MARS)
Beatrice Degan(MARS) has replied
Cara aNNa! :-)
quando ero piccola i genitori, almeno i miei, facevano leggere ai bambini le fiabe dei Fratelli Grimm e di Charle Perrault. e Andersen ..etc etc..alcune mi terrorizzavano :-)Ma non smettevo di leggerle nonostante gli incubi notturni! Masochista ??! no, bambina, come tutti i bambini, inconsciamente affascinata anche da queste storie , per lo più raccolte dalla tradizione popolare orale, fondamentalmente truculente o strappa lacrime che poi Walt Disney spolverò di zucchero americano:-D)
In effetti sapevo che i nani dei Grimm non avevano nome: ma!diciamoci la verità. ormai sono i nanetti di Walt Disney che fanno parte dell'immaginario collettivo quindi anche del mio, giusto o sbagliato che sia!;)

Sempre GRAZIE a TE per per le tue annotazioni e riferimenti culturali di grande interesse , per me decisamente interessanti e così piacevoli!
Buon Martedì!
5 years ago.
 aNNa schramm
aNNa schramm club has replied
Peter* :-))) sweet diamonds :-))
5 years ago.
 cammino
cammino club
Schöner Einfall!
5 years ago.
 Boarischa Krautmo
Boarischa Krautmo club has replied
du meinst wahrscheinlich einige hektoliter.....
ich fragte nicht nach einem Rezept, sondern einem Bild ;-)

Wir haben damals die Sau zerlegt und das Fleisch in Würfel von etwa 4 cm Kantenlänge geschnitten. Dann die Würfel mit klingehackter Zwiebel bei großer Hitze in Butterschmalz kurz und scharf angebraten, mit ausreichend Malzbier abgelöscht, die Hitze zurückgenommen und dann in der Pfanne Zucker aus dem Bergwerk eingerührt.
Unter ständigem Rühren und weiterer Verringerung der Hitze reduziert, bis die Fleischwürfel von einer malzigen Zuckerkruste umgeben waren.
Wir hatten ja nix.......
5 years ago.