Ulrich

Ulrich

Posted on 03/28/2009


Photo taken on March 22, 2009


See also...

10+ comments 10+ comments


4 Seasons - Spring 4 Seasons - Spring


NATURE!! NATURE!!


en masse en masse


See more...

Keywords

Bärlauch
DSCN0028 489
Allium ursinum
Bear's Garlic
ail des ours
erba orsina
czosnek niedźwiedzi
medvědí česnek
tsybulya vedmezha
karhunlaukka
سیرخرس
цыбуля мядзвежая
beerlook


Authorizations, license

Visible by: Everyone
All rights reserved

575 visits

Bärlauch

Bärlauch
der Bärlach wächst jetzt in unseren Wäldern:

Ich habe mir vorgenommen wenn ich bald wieder welchen finden sollte eine Tüten voll mitzunehmen und damit Hackbällchen zu braten - wie sonst auch zubereitet nur eben zusätzlich mit ordentlich Bärlauch dazu.

Vorsicht ist bei der Ernte geboten denn die Pflanze kann mit dem giftigen Maiglöckchen verwechselt werden: öfters riechen - Bärlauch hat einen kräftigen Geruch, dem Knoblauch ähnlich.

13 comments - The latest ones
kolibri*
kolibri*
es gibt leckere Bärlauchsuppe auf dem Deister im Nordmannsturm!
8 years ago.
Ulrich has replied to kolibri*
Der Bärlauch auf diesem Bild stand Süd-wstlich der Schaumburg im Buchenwald.
In den Deister komme ich nächsten Monat nicht :-(
8 years ago.
kstudi
kstudi
Eine tolle Aufnahme...
8 years ago.
Ulrich has replied to kstudi
Das Bild war eigentlich nur zum Kennenlernen der Pflanze gedacht :-)
8 years ago. Edited 8 years ago.
Lottchen
Lottchen
...schmeckt auch im Salat und wächst "wie (Un)kraut". Also ein Pflänzchen mit Wurzel im eigenen Garten wäre auch nicht schlecht ;-)
8 years ago.
Ulrich has replied to Lottchen
isch habe leider keinen Garten :-)
8 years ago.
Lottchen has replied to Ulrich
..aber dafür weißt du, wo du es findest ;-))
8 years ago.
Ulrich has replied to Lottchen
jau - auch wenn alle Plätze die ich kenne ziemlich weit weg sind
8 years ago.
sonja
sonja
also bei uns in österreich ist gerade hochsaison und heute gab es spaghetti mit bärlauchsauce, morgen gemüsestrudel mit bärlauch und einer deftigen kräutersauce
8 years ago.
Ulrich has replied to sonja
oh ja - ich komme mal bei Dir vorbei :-)
8 years ago.
Isah
Isah
Lecker...!
8 years ago.
Matthias Neumann
Matthias Neumann
Im Schlossgarten zu Putbus auf Rügen wächst Bärlauch Kiloweise aber die Restaurants oder Gaststätten wissen damit nichts anzufangen,Schade.
8 years ago.
Ulrich has replied to Matthias Neumann
wirklich schade-
vielleicht entdeckt das ein Koch ja noch als Marktlücke - ich könnte mir denken daß dadurch so mache neue Gast angelockt wird - hier in Südniedersachsen ist ein Metzger mit einer "Bärlauchbratwurst" bekannt geworden.
8 years ago.