Plat du jour

Cambodge - Un peu partout à travers le monde, dans les marchés couverts, on trouve de nombreuses gargotes pour se restaurer. Là, pas question de faire la fine-bouche, on ne vous proposera que des plats locaux. Et au Cambodge, comme dans tout le Sud-Est Asiatique, si vous n’êtes pas un aventurier de la gastronomie et que, comme moi, vous ne prisez guère les insectes frits, abstenez vous !

Cette photo a été prise dans un recoin particulièrement sombre du marché de Kompong-Cham, à une heure de faible affluence.
C’est sans doute l’absence de clients qui a fait que mon regard a été accroché par cette femme apparemment désoeuvrée. Elle baignait dans une lumière provenant d’une lampe surpuissante installée au plafond (hors champ). Elle avait une serviette humide sur sa tête et s’était placée sous le ventilateur pour se rafraichir. Il faut dire que la chaleur ambiante flirtait avec les 35°c dans le bâtiment.

J’ai eu le temps de prendre une photo avant d'être repéré. J’ai eu raison de ne pas lui demander l’autorisation car lorsqu'elle m'a vu, elle a éclaté de rire et s’est empressée de retirer la serviette dans un réflexe de coquetterie. Bien entendu, on a fait une petite série de photos où elle est souriante. Malheureusement, le naturel n’y est plus.

Pas de flash pour cette image. Comme à mon habitude, j’ai travaillé avec les moyens du bord et les possibilités offertes par mon Fuji GFX 50 R que j’emmenais pour la première fois en voyage.
Jj’étais à 1600 iso. Je savais que si je montais en sensibilité, le bruits iso de l’arrière plan serait du plus mauvais effet avec une vilaine granulation accompagnées de dominantes colorimétriques bleue et magenta. Dominantes qui y sont malgré tout mais que mes choix techniques ont permis de maintenir dans le domaine du raisonnable. Ma chance a été d’avoir cette puissante lumière venue du plafond qui m’a offert la possibilité de travailler à cette sensibilité et au 125é/seconde, permettant de conserver un arrière plan plongé dans le noir.