Le terminus des buffles

Bac Ha (Vietnam) - Ce matin là, à Bac Ha, c’était le jour du marché aux buffles. Un bon millier de bovins, principalement des buffles, mais aussi des vaches, des zébus et quelques chevaux, sont exposés sur les deux rives du fleuve. Les animaux échangés, hormis les chevaux, sont surtout vendus pour leur viande. Même si la destination finale est la boucherie, je trouve que le bétail est traité sans ménagement, surtout lorsqu’il est sorti des camions. Certaines bêtes éjectées des bétaillères, sont projetées dans le vide. J’en ai vu deux se casser une patte, obligées de sortir du camion en sautant d'un mètre de hauteur. Si l'animal refuse, on la tire par les cornes ou les naseaux avec une corde. Un jeune buffle d’un an a été retrouvé à demi-mort étouffé, quand on a ouvert la bétaillère. On l’a laissé sur place, agonisant.
En conséquence, les jours suivants, je n’ai mangé que du poulet, même si je sais que les volailles, mènent des vies de chiens qui, eux aussi, sont toujours consommés par les vietnamiens.


Note : Bonjour, je suis de retour sur IP, par solidarité financière pour le groupe et pour retrouver la rubrique article qui va m'inciter à écrire de nouveaux textes. Cela dit, mes nouvelles activités (expositions, projets d'éditions et voyages) font que je serai moins présent sur le site qu'autrefois. Ne m'en voulez pas si je ne passe pas régulièrement dans vos galeries. Je vais essayer des passer une fois par jour, mais ce n'est pas garanti. Pour ceux qui ne me suivent pas sur d'autres sites, je vous informe que je viens de passer un mois au Vietnam. Les photos que je vais éditer ici sont issues de ce dernier voyage.