Group: Kochen, backen, braten --und drüber reden

Käse-Schinken-Salat
Zutaten:
200 g Scheibenkäse (Gouda)
100 g Kochschinken
1 Apfel
1 kleine Schalotte (oder 2 Lauchzwiebeln)
alles in kleine Stifte schneiden (Apfel bei Bedarf vorher schälen), Zwiebeln sehr dünn
Marinade:
1/2 Zitronensaft
1 EL Balsamic blanco
1 TL Dijonsenf (knapp)
1 TL Zucker
schwarzer Pfeffer
4 EL Olivenöl
1-2 EL TK-Kräuter
kein Salz!!!
alles in kleines Schraubglas geben und gut schütteln, über die Salatzutaten geben, alles vermischen und ca. 30 Minuten kaltstellen.

Ein leichtes Sommerabendessen, das immer und schnell gelingt, dazu Baguette und vielleicht ein Bierchen ;-)