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Österreichisch:www.wien.gv.at/wiki/index.php/Palatschinken
Deutsch: Gibt's nicht - denn Pfannkuchen sind anders
Français: Crêpe - mais en peu differente aussi.
Fotografiert auf der Terrasse einer Skihütte im Skigebiet Skigebiet Zermatt/Breuil-Cervinia/Valtournenche – Matterhorn (Schweiz/Italien)
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dort wo ich aufgewachen bin, im bäuerlichen Westfalen, gab's nie so dünne Pfannkuchen. Weder zu Hause noch bei Freunden. Die waren immer viel (!) dicker und nie zugeklappt oder gar gefüllt. Bestenfalls kamen zuerst Apfelscheiben oder halbierte Zwetschgen in die Pfanne, bevor eine dicke Schicht Pfannkuchenteig draufgegossen wurde.
Die "dickere" Variante wird bei uns zerstochen und "Schmarrn" genannt, nicht zu verwechseln mit "Kaiserschmarrn". "Eierkuchen" scheint also auch eine Wissenschaft für sich zu sein! ;-D
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