Plumbago zeylanica ...............Passez un bon we…
Belle journée à tous !❤️
Passez un bon mardi mes ami(e)s❤️
TriooO
Des soleils*********************************
Weiße Lilien aus Italien. ©UdoSm
Droit dans les yeux
Sauvage , OEIL est...!
Impatience**************
Grenadier en fleur et ses boutons**************
la vita delle rose
Bonne journée mes ami(e)s &..Bonne rentrée à tous❤…
Laurier rouge************
White
Pulsatille
I wish you a happy sunday
Roses de Ronsard**************pour vous*******
Pensées
Tons orangés
Gaillarde
Décès de la reine Elizabeth II à l'âge de 96 ans !
Belle journée mes ami(e)s ❤️
Passez un bon dimanche mes ami(e)s !❤️
C'est la journée des roses**************
Fleurs de....?
Marché gourmand à Belcaire Aude
Dans mon jardin
Berg-Flockenblume
Rose Edith Piaf
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BELLE ET DOUCE JOURNEE
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July 27th.
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Pflanzen am Gardasee. Piante presso il Lago di Garda
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" Amazing Nature - Einmalige Natur - La nature unique - La natura unica "
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Single flower, einzelne Blume, única flor, la fleur seule
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Natur pur / Pure Nature! post one - comment one : O)
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Green, emerald and turquoise...in memoriam to Vilmar Vidor ♫
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Kapernstrauch. ©UdoSm
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Ich wünsche einen schönen Sonntag...
Der Echte Kapernstrauch (Capparis spinosa), auch Dorniger Kapernstrauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kapernsträucher (Capparis). Sie ist in Südeuropa und im ganzen Mittelmeerraum heimisch.
Die Kaper oder Kapper (wie gleichbedeutend lateinisch capparis und altgriechisch κάππαρις kapparis sowie arabisch kabbār aus einer orientalischen Mittelmeersprache stammend),auch Caper, Kappress oder Kapres, ist die (eingelegte) Blütenknospe dieser Pflanzenart. Kapern werden seit der Antike als pikante Kochzutat verwendet, galten aber auch als Heilmittel und Aphrodisiakum.
Die geschlossenen, unreifen Blütenknospen werden im Frühjahr von Hand geerntet und sind roh ungenießbar. Sie werden zunächst einen Tag gewelkt und anschließend in Salzlake und Essig eingelegt. Dabei entstehen Caprinsäure und Senfölglycoside, die den Kapern ihren würzig-pikanten Geschmack verleihen.
Kapern sollten im geschlossenen Zustand oliv- bis bläulichgrün sein. Wichtige Anbaugebiete sind u. a. Südfrankreich und die Äolischen Inseln. Das gilt besonders für Salina, wo jedes Jahr am ersten Juni-Wochenende ein „Kapernfest“ (Sagra del cappero) stattfindet. Auch Pantelleria ist ein wichtiges Anbaugebiet.
Kapern werden nach Größe sortiert in den Verkehr gebracht. Je kleiner die Kapern sind, desto höher wird ihre Qualität bewertet.
de.wikipedia.org/wiki/Echter_Kapernstrauch
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Der Echte Kapernstrauch (Capparis spinosa), auch Dorniger Kapernstrauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kapernsträucher (Capparis). Sie ist in Südeuropa und im ganzen Mittelmeerraum heimisch.
Die Kaper oder Kapper (wie gleichbedeutend lateinisch capparis und altgriechisch κάππαρις kapparis sowie arabisch kabbār aus einer orientalischen Mittelmeersprache stammend),auch Caper, Kappress oder Kapres, ist die (eingelegte) Blütenknospe dieser Pflanzenart. Kapern werden seit der Antike als pikante Kochzutat verwendet, galten aber auch als Heilmittel und Aphrodisiakum.
Die geschlossenen, unreifen Blütenknospen werden im Frühjahr von Hand geerntet und sind roh ungenießbar. Sie werden zunächst einen Tag gewelkt und anschließend in Salzlake und Essig eingelegt. Dabei entstehen Caprinsäure und Senfölglycoside, die den Kapern ihren würzig-pikanten Geschmack verleihen.
Kapern sollten im geschlossenen Zustand oliv- bis bläulichgrün sein. Wichtige Anbaugebiete sind u. a. Südfrankreich und die Äolischen Inseln. Das gilt besonders für Salina, wo jedes Jahr am ersten Juni-Wochenende ein „Kapernfest“ (Sagra del cappero) stattfindet. Auch Pantelleria ist ein wichtiges Anbaugebiet.
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Bon dimanche.
I love the close up of the flower.
Wünsche noch einen schönen Sonntag,ganz liebe Grüße Güni :))
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