Philippe Collard's photos

HFF . SAINT-SAUVEUR à VERTUS

21 Apr 2022 21 11 126
Photo Irène Collard Historique St Sauveur Champagne VertusThomas Alexis St sauveur Vertus M. Thomas Alexis. Implantés sur le site de l'ancienne abbaye de Saint-Sauveur, nous exploitons depuis quatre générations un vignoble bientôt millénaire, sur les communes de Vertus et Congy. Au XIe siècle, le pays de Vertus était le domaine des Comtes de Champagne. Thibault Ier y fonda deux abbayes d'hommes, Saint-Martin et Saint-Sauveur. L'Abbaye Saint-Sauveur fut propriété des moines qui s'adonnèrent à la prière et au travail, notamment celui de la vigne suivant la règle de St Benoit " Ora et labora ". À la révolution les moines furent chassés de l'Abbaye et en 1793 elle fut vendue comme bien national. L'église fut détruite, seule l'abbatiale échappa à la destruction. Une histoire bien tourmentée..... inscrite dans celle de la France. C'est en 1886 que notre arrière grand-père Thomas Charles, dit Edmond, achète Saint-sauveur à un certain Prin d'Origny. Confronté à la crise du phylloxéra entre 1889 et 1890, il va reconstituer le vignoble détruit en initiant la viticulture " moderne ", avec plants greffés, piquets et fils de fer. Nous avons hérité de ce passé une cave, un clos de 1,5 hectare, un parc ( cimetière des moines pendant 800 ans ) et une partie des bâtiments de l'exploitation restée telle que les moines l'avaient laissée à la Révolution Française. A présent sur les traces des moines et de nos ancêtres, nous exploitons les vignes, un labeur exigeant et méticuleux, afin que notre Champagne soit pour vous un produit de rêve et de fête. Un lieu riche en histoire que nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter. champagne-st-sauveur.fr

VERTUS

20 Apr 2022 9 4 62
Photo Irène Collard

Chemin de Vigne crayeux

19 Apr 2022 15 7 80
Photo Irène Collard Craie en champagne: La composition du sous-sol est en majorité calcaire. Les sédiments affleurants sont également calcaires à 75% (craies, marnes et calcaires proprement dits). Ce type de sous-sol favorise le drainage des sols et, gustativement, la minéralité très particulière de certains vins de Champagne. Des sous-sols différents d'une région à l'autre La Côte des Blancs, la Côte de Sézanne et le vignoble de Vitry-le-François et de Montgueux reposent sur la craie affleurante. La Montagne de Reims sur craie recouverte en profondeur. La Vallée de la Marne (à l’ouest de Châtillon-sur-Marne) et les petits massifs autour de Reims (Saint-Thierry, Vallée de l’Ardre et Montagne ouest) sont à tendance marneuse, argileuse ou sableuse. Enfin, la Côte des Bar (Bar-sur-Aube et Bar-sur-Seine) est essentiellement constituée de marnes. Les vertues de la craie champenoise La craie champenoise est composée de granules de calcite issus de squelettes de micro-organismes marins (coccolites) et caractérisée par la présence de fossiles de bélemnites (mollusques de l’ère secondaire). Sa forte porosité en fait un véritable réservoir d’eau (300 à 400 litres au m3) qui assure à la plante une alimentation en eau suffisante même lors des étés les plus secs. La craie retient l’eau par capillarité. La vigne doit donc forcer pour l’absorber, ce qui provoque une contrainte hydrique modérée au cours de la saison végétative qui favorise l’équilibre entre les différents acides du fruit, le sucre et les précurseurs d’arômes qui seront dévoilés dans le vin à venir Sources: Un sous-sol calcaire - Le terroir champenois - Comité ...https://www.champagne.fr › terroir-appellation › sous-s....

Le Bois d'Oingt

17 Mar 2022 12 7 75
Le "Pays des pierres dorées" Ruelle entourée de bâtiments en pierres dorées (Oingt, Beaujolais, Rhône). Les pierres dorées sont des calcaires très largement exploités pour la construction dans une zone au nord-ouest de Lyon (France) appelée « Pays des Pierres Dorées », mais aussi dans les Monts d'Or et dans le Beaujolais. Il s'agit d'un calcaire à entroques de l'aalénien teinté par des oxydes de fer. Les entroques, débris de crinoïdes, présentent des facettes qui réfléchissent la lumière. Le "Pays des pierres dorées" Il rassemble une quarantaine de communes françaises. Dans chaque village, une carrière de pierres permettait de répondre aux besoins de construction locale. Avant 1914, certaines étaient si actives qu'elles fournissaient non seulement le Beaujolais, mais aussi le Lyonnais et jusqu'à la Suisse. Aujourd'hui, toutes les carrières sont abandonnées Jarnioux, Ville-sur-Jarnioux, Marcy... Celle de Saint-Jean-des-Vignes a donné naissance au site de Pierres Folles, espace de découverte géologique et œnologique ouvert toute l'année au public. Une carrière a été rouverte en 2009 à Theizé, au hameau dit de Bonave, par un tailleur de pierres, Fabrice Molina. La Société Lafarge exploite ce calcaire à Belmont-Charnay-Saint-Jean-des-Vignes pour la fabrication du ciment.

Champs de Colza

Le Bois d'Oingt

17 Mar 2022 11 4 65
Photo Irène Collard

Marché de Tarare

Marché de Tarare

Val d'Oingt

17 Mar 2022 11 4 86
Le "Pays des pierres dorées" Ruelle entourée de bâtiments en pierres dorées (Oingt, Beaujolais, Rhône). Les pierres dorées sont des calcaires très largement exploités pour la construction dans une zone au nord-ouest de Lyon (France) appelée « Pays des Pierres Dorées », mais aussi dans les Monts d'Or et dans le Beaujolais. Il s'agit d'un calcaire à entroques de l'aalénien teinté par des oxydes de fer. Les entroques, débris de crinoïdes, présentent des facettes qui réfléchissent la lumière. Le "Pays des pierres dorées" Il rassemble une quarantaine de communes françaises. Dans chaque village, une carrière de pierres permettait de répondre aux besoins de construction locale. Avant 1914, certaines étaient si actives qu'elles fournissaient non seulement le Beaujolais, mais aussi le Lyonnais et jusqu'à la Suisse. Aujourd'hui, toutes les carrières sont abandonnées Jarnioux, Ville-sur-Jarnioux, Marcy... Celle de Saint-Jean-des-Vignes a donné naissance au site de Pierres Folles, espace de découverte géologique et œnologique ouvert toute l'année au public. Une carrière a été rouverte en 2009 à Theizé, au hameau dit de Bonave, par un tailleur de pierres, Fabrice Molina. La Société Lafarge exploite ce calcaire à Belmont-Charnay-Saint-Jean-des-Vignes pour la fabrication du ciment.

Marché de Tarare

EGLISE Le Bois d'Oingt

17 Mar 2022 8 5 99
Photo Irène Collard

4452 items in total