Silver Pennies - Le tabouret des champs

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In einem naturnah bewirtschafteten Weinberg breitet sich das Acker-Hellerkraut (Thlaspi arvense) aus, ein Indikator für nährstoffreiche, humose, insbesondere lehmige Böden. Das Acker-Hellerkraut ist gekocht oder roh eßbar. Es hat einen bitteren Geschmack, der durch Dünsten abgeschwächt werden kann. Es wird in der Naturheilkunde eingesetzt und soll u.a. entzündungshemmend und antibakteriell wirken, sowohl äusserlich als auch innerlich. Der Name rührt vom Aussehen der Früchte her, die an Pfennige ("Heller") erinnern.
de.wikipedia.org/wiki/Acker-Hellerkraut

In a near-naturally farmeded vineyard the field penny-cress (Thlaspi arvense) is allowed to spread, an indicator of nutrient-rich, humus, loamy soils in particular. Thlaspi arvense is cooked or raw edible. It has a bitter taste which can be attenuated by stewing. It is used in naturopathy and acts i.a. anti-inflammatory and anti-bacterial, both externally and internally. The name comes from the appearance of the fruits, which look like pennies.
en.wikipedia.org/wiki/Thlaspi_arvense

fr.wikipedia.org/wiki/Thlaspi_arvense