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Arlequin Photographie

Arlequin Photographie club

Posted: 22 Oct 2021

Taken: 03 Feb 2005

9 favorites     5 comments    91 visits

1/60 • f/5.0 • 42.0 mm • ISO 400 •

Canon EOS 300D DIGITAL

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Kabuli palaw

Kabuli palaw
© 2005 Arlequin Photographie

Kabuli palaw (persisch: قابلی پلو) ist eine Pilaw-Variante, die in Afghanistan, Teilen Pakistans und anderen Teilen Zentralasiens hergestellt wird. Sie besteht aus gedämpftem Reis, der mit Rosinen, Karotten und Rind- oder Lammfleisch vermischt wird. Je nach Region gibt es verschiedene Varianten.

Ich habe die Gastfreundschaft der Afghanen sehr geschätzt und mich immer gefreut, wenn es Kabuli palaw gab. Zum Essen sitzt man auf dem Boden, Besteckt gibt es keins, man benutzt die rechte Hand zum Essen, die linke Hand gilt als unrein. Manchmal versuche ich hier Zuhause dieses Gericht nachzukochen. Es gelingt mir, allerdings nie so gut, wie ich es in Afghanistan bekommen habe.
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, Stefani Wehner, Corinne Pommerell, Nouchetdu38 and 5 other people have particularly liked this photo

Comments
 Gabi Lombardo
Gabi Lombardo club
eine leckere Mahlzeit!
2 years ago.
 Leon_Vienna
Leon_Vienna club
... und, ganz stilecht, Maßkrüge. ;-)
Als Linkshänder hätte ich dort schlechte Karten beim Essen.
2 years ago.
Arlequin Photographi… club has replied to Leon_Vienna club
Wohl eher Senfgläser :-))
2 years ago.
Leon_Vienna club has replied to Arlequin Photographi… club
Der Gedanke kam mir auch gleich, aber ich konnte die Größe nicht einordnen und wusste nicht in wie fern diese Senfgläser "Allgemeingut" sind. Wir hatten sie jedenfalls auch, voll im Kühlschrank, leer im Küchenkasten ... ;-)
2 years ago.
 Léopold
Léopold club
Ça m'a l'air savoureux d'ici !
2 years ago.

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