Rebgut der Statdt Bern in La Neuveville am Bielersee

Rebgut der Stadt Bern

Das Rebgut am Bielersee ist das grösste im Kanton Bern und liegt zwischen Ligerz und Le Landeron, oberhalb des Städtchens La Neuveville und Schafis (Chavannes). Bereits 1528 betrieb die «Stadt und Republik Bern» das Rebgut und trat es anlässlich der Gütertrennung 1852 an die neugeschaffene Einwohnergemeinde Bern ab. Das heutige Weingut umfasst rund 20 Hektaren Kulturland, aus dem 80'000 Liter Weisswein und 40'000 Liter Rotwein gewonnen werden.

Weinsorten:
Aus den Rebsorten Chasselas, Pinot noir, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon blanc und Gamaret werden folgende Weinsorten (Schafiser) hergestellt:

Chasselas
Pinot Noir
Œil de Perdrix
Pinot gris
Chardonnay
Sauvignon blanc

Zudem wird aus dem Traubentrester bzw. aus den ausgepressten Traubenbeeren «Marc» mit einem Alkoholgehalt von 43 % destilliert.