Dure la semaine dernière ! Ramener les bêtes dans le couloir, trier les veaux, leur mettre leur boucle d'oreille, et abattre 5 bêtes qu'on a vendu au poids carcasse à 3 euros. Le dos en compote, je rentrais et je m'allongeais. Une à deux bêtes jours
Heureusement qu'on commence a avoir des clients régulier qui nous prennent des grosses pièces 50 ou 60 kg payable de suite. De l'argent frais
Iles sont content nos clients la viande est tendre et plus gouteuse que celle qui est importée.
20 000 euros d'impayé (le boucher :-(((() ,nous avons mis une croix sur ce bonhomme et nous écoulons direct du producteur au consommateur. Le plus embêtant ce sont les gens qui prennent 10 k il faut faire de la découpe sommaire. Nous ne sommes pas boucher débiteurs.