Auf dem Bärlauchpfad - On the Wood Garlic Trail - Le chemin de l'ail sauvage - please enlarge!

Der Bärlauchpfad verläuft entlang der Gollach im Tal unterhalb von Burgerroth. Es wächst dort ein einzigartig großer Bestand an Bärlauch - ein großes Erlebnis für den Wanderer. Bärlauch ist mit der Zwiebel, Lauch und Knaublauch nahe verwandt und ist eine beliebt Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Rezepte für Bärlauch-Pesto finden sich z.B. hier: www.chefkoch.de/rs/s0/b%C3%A4rlauch+pinienkerne+parmesan/Rezepte.html

Und hier noch ein erotisches Bärlauch-Gedicht:
Grünes Erwachen

Die alte Waldfrau öffnet ihre grünen Beine,
ihr Bärlauch duftet mild im Sonnenscheine!
Und Krokus, Osterglocken, auch Narzissen
leuchten zwischen Waldbetts grünen Kissen!

Verkleidet als ein Kuckuck flötet Pan,
lockt rufend die verliebten Mädchen an:
Doch heimlich schleicht im Grün ein dunkler Faun,
dem jetzt die schönen Frauen noch vertrau`n!

© Georges Ettlin, 2011

English informations: en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum
Renseignements en français: fr.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum