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Zur Zeit lagern hier 22000 Käselaiber. Die neugebaute Anlage ist für die Lagerung von bis zu 44000 Käselaibern ausgelegt

Vollautomatisches Wenden der Käselaiber in der Sennerei Alpenkäse-Bregenzerwald eGen.

Alpenkäse Bregenzerwald Käse aus dem Bregenzerwald in Vorarlberg. Inmitten des Bregenzerwaldes gelegen, werden in der neu errichteten Sennerei in Bezau auf traditionelle Weise verschiedene Hart- und Schnittkäse hergestellt. In einer der größten Regionen, in denen heute noch keine Silage gefüttert und somit Heumilch produziert wird, ist auch die gentechnikfreie Produktion in allen Produktionsstufen gelebte Praxis. Und das schmeckt man! Quelle: alpenkäse.at

Bezau liegt im westlichsten Bundesland Österreichs, Vorarlberg, im Bezirk Bregenz südöstlich des Bodensees auf 650 Metern Meereshöhe in einem Talbecken südlich der Bezegg. 33,8 % der Fläche sind bewaldet, 38,9 % der Fläche gebirgig. Das Gemeindegebiet erstreckt sich von der Bregenzer Ach bis zur Gemeinde Mittelberg. Quelle: de.wikipedia.org/wiki/Bezau#Geografie