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Vogelbeeren
1997 Baum des Jahres.
Wissenswertes:
Auch wenn sich im Volksglauben hartnäckig das Gerücht hält, die Früchte seien giftig, ist dies nicht richtig. Allerdings enthalten die Beeren Parasorbinsäure, die zu Magenproblemen führen kann. Durch Kochen wird die Parasorbinsäure zu Sorbinsäure abgebaut, die gut verträglich ist. Gekochte Beeren können daher auch in größeren Mengen gegessen werden.
Durch den hohen Vitamin-C-Gehalt wurden sie früher als wirksames Mittel gegen Skorbut eingesetzt.
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Wissenswertes:
Auch wenn sich im Volksglauben hartnäckig das Gerücht hält, die Früchte seien giftig, ist dies nicht richtig. Allerdings enthalten die Beeren Parasorbinsäure, die zu Magenproblemen führen kann. Durch Kochen wird die Parasorbinsäure zu Sorbinsäure abgebaut, die gut verträglich ist. Gekochte Beeren können daher auch in größeren Mengen gegessen werden.
Durch den hohen Vitamin-C-Gehalt wurden sie früher als wirksames Mittel gegen Skorbut eingesetzt.
©UdoSm, Gisela Plewe, Ulrich John, cammino and 5 other people have particularly liked this photo
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Schöner Farbenmix.
Gruß Uwe
menonfire club has replied to uwschu clubDank und Gruß der MAIK
menonfire club has replied to Proxarmenonfire club has replied to DanielleIch hatte übrigens mal in Schottland ein Gläschen Vogelbeergelee gekauft, schmeckt etwas herb und ist fantastisch zu Wild! Ich lebe noch;-)
menonfire club has replied to Gudrun clubas we rarely hear of this affliction now ;-) and the
birds love these Rowan Berries ... bright and
beautiful herald to spring ;-) greetings MAIK
have a good week !
menonfire club has replied to beverley;-)
menonfire club has replied to beverleymenonfire club has replied to Jaap van 't Veen clubmenonfire club has replied to Leo W clubmenonfire club has replied to ©UdoSm clubSign-in to write a comment.