IMG 3181 Lachs mit Fenchel

Food

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die Rezepte folgen evtl. ;-) ist nicht gerade mein Spezialgebiet, denn es fehlt u.a. an richtiger Beleuchtung ...

24 Jul 2009

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Kavunlar - Melonen

Türkei, September 1995, Dia auf Kodak-Photo-CD gescannt Ich fotografierte ... "Etwas Grünes" www.ipernity.com/group/211808/discuss/127933

08 Oct 2003

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Börek (türk. Pastete)

das Rezept dazu gibt es hier: www.ipernity.com/doc/christel.k/5464420

14 Aug 2009

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Käserei - Bürsten

Alp und Brauchtumkäserei Sennästube, Alp Tannenboden, 1400 m, durch die Scheibe fotografiert

30 Jan 2010

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IMG 3178 Entenbrust

geschmort in einer Rotwein-Geflügelbrühe-Soße mit Schalotten und Rosinen, am Schluss mit Honig-Balsamico-Chili-Soße überkrustet

24 Jul 2009

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Rezept "Börek"

gelingt immer! Mein erstes türkisches Rezept, in der Türkei 'abgeguckt' und aufgeschrieben im Juni 1976.

05 Mar 2007

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Karsiyaka Gewürze u.a

15 Nov 2007

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Fruchtbar

in Calera, Valle Gran Rey Ich fotografierte ... # 38 "Sammlungen" www.ipernity.com/group/211808/discuss/130532

28 Nov 2008

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Gefüllter Kürbis

war ein riesiger Oschi ;-)

08 Feb 2010

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IMG 3185 Hähnchenbrust auf Spinat

das gab es heute, die Kartoffeln waren von vorgestern, normalerweise gibt es nur Brot dazu ...
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