Orangen das Kilo zu 50 cent

mein Lieblingsrezept mit Orangen:

Orangen- Fenchelsalat mit roten Zwiebeln:

4-6 vollreife Orangen,
1 rote Zwiebel,
1 kleine erntefrische Fenchelknolle
4 EL bestes Olivenöl,
2 EL besten Balsamessig,
1 TL Dijon Senf fine et forte
Salz, Pfeffer
2 EL Pinienkerne

Von den Orangen oben und unten die Schale abschneiden, dann die Seitenschale einschließlich der weißen haut abschneiden. Orangen mit scharfem Messer filetieren.
Fenchel halbieren und in feine Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Aus Olivenöl, Balsamessig, Senf, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren

Orangen und Fenchen im Wechsel auf einer Platte anrichten, Zwiebel darüber geben und mit
der Vinaigrette beträufeln.
Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten und über den Orangen- Fenchelsalat geben.

Erfrischend und lecker

... ich nehm dann auch ein Kilo... schöne farbenfrohe Aufnahme

dirket vom Baum sind sie köstlich.

da warst Du ja im Orangen-Schlaraffenland!

das kann man wirklich sagen

Belle couleur de cet étal!

merci beaucoup

Dein Rezept klingt äußerst interessant !