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Canocchie

Canocchie
Canochia (Emilia Romagna), (lat. Squilla mantis) auch Pannocchia (Marche) und viele andere Namen:

heuschreckenkrebs (DE)
skoulíki (EL)
mantis shrimp (EN)
galera (ES)
squille (FR)
Nomi regionali italiani:
pannocchia, panocchia, stracciavocc(Abruzzo),
sparnocchia,spernocchia, scrificio (Campania);
canocchia (Emilia-Romagna)
balestrin, sigà de maa, sighea, çigařa (Liguria)
panocchia o nochia (Marche),
cecala, caraviedde (Puglia)
cambara de fangu, solegianu de mari (Sardegna)
astrea, stria, streusa, schirifizu (Sicilia),
canocia(Veneto),
Sgarrabocca (Civitavecchia, Lazio), Friuli-Venezia Giulia)

dt. Heuschreckenkrebs - Squilla mantis ist eine Art der Fangschreckenkrebse, welche in flachen Küstengewässern des Mittelmeeres und des östlichen Atlantischen Ozeans vorkommt. S. mantis ist der einzige einheimische Fangschreckenkrebs, der in wirtschaftlich relevanten Mengen im Mittelmeer befischt wird.

Sie hat eine grau-weiße Panzer mit rosa Reflexen und mit zwei charakteristischen ovalen braun-violetten Punkten am Schwanz, die den Augen ähnlich sind, um den Räuber zu täuschen und anzuziehen, wo das Außenskelett widerstandsfähiger ist. Die Form ist länglich. Sie leben in einer Tiefe von 10 m bis 200 m auf sandigem, schlammigem Küstenboden, oft in der Nähe von Flussmündungen oder Kanalmündungen. Es isind ein Einzelgänger, leben tagsüber in in den Boden gegrabenen Tunneln und gehen nachts auf Nahrungssuche oder zur Fortpflanzung aus.
Sie werden wird in der Regel mit Grundschleppnetzen und Stellnetzen gefangen.
Das Weibchen legt im Frühjahr zahlreiche Eier. Kleine Larven werden aus den Eiern geboren, die ein langes Leben in vollem Wasser als Bestandteile von Plankton verbringen, bevor sie sich einer Metamorphose unterziehen.
it.wikipedia.org/wiki/Squilla_mantis
_________

Der Wein, La Pieve -ein Umbrischer, aus der Cantina Brugnoni, Pieve Pagliacica -nahe Perugia.

Unsere Geschichte beginnt Mitte der 1920er Jahre, als die Familie Brugnoni nach Pieve Pagliaccia zog - eine Handwerker-Familie.
In der „Fattoria di Pieve Pagliaccia“ bewirtschaften unsere Großeltern einen kleinen „Bauernhof“ und betreiben als Pächter eine wichtige Viehwirtschaft. Doch der Wendepunkt war 1959, als unsere Familie sich zu einem mutigen und scheinbar riskanten Schritt entschloss: Tatsächlich gelang es dem Unternehmen bis zu diesem Zeitpunkt, mit einem Pachtvertrag „hinter verschlossenen Türen“ gekauft zu werden. So entsteht Ende der 50er Jahre mit großer Zufriedenheit die heutige Brugnoni Agricola.
Fast ein Jahrhundert hat unsere Familie in der "Fattoria di Pieve Pagliaccia" gelebt und gearbeitet: Alles um sie herum hat sich verändert, unser Unternehmen hat sich ständig an die Welt angepasst, hat aber nie seine wichtigste Tugend, Leidenschaft und Respekt vor seinem Land.
www.brugnoniagricola.it
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Marco F. Delminho, Stefani Wehner, Patrick Brandy, Boarischa Krautmo and 11 other people have particularly liked this photo


33 comments - The latest ones
 Annalia S.
Annalia S. club
I haven't had a plate of these in ages, aNNa! Yummy!!!!!
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Annalia S. club
Hmmmmmm !
4 weeks ago.
 Karl Hartwig Schütz
Karl Hartwig Schütz club
MMMMMMH!
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Karl Hartwig Schütz club
Ich ass sie so zum erstenmal
4 weeks ago.
 Günter Klaus
Günter Klaus club
.....hab ich noch nie gegessen liebe aNNa,aber angerichtet ist es echt schon sehr köstlich:))

......wünsche noch einen schönen Nachmittag,ganz liebe Grüße Güni:))
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Günter Klaus club
Ich kann nur sagen köstlich !!!
4 weeks ago.
 cp_u
cp_u club
... und dazu einen guten Chardonnay ... Prost und Mahlzeit
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to cp_u club
Genau !!! Siehe mein Wein - La Pieve - ein Chardonnay auch sehr gut.
Ich werde beim Weingut vorbei fahren und etwas kaufen :-)))
dann kommst du vorbei !!!!!!! nach meiner Rückreise ...
4 weeks ago.
cp_u club
has replied to aNNa schramm club
:-)
Danke für die Einladung!
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to cp_u club
ich meine es ernst :-)))
3 weeks ago.
 Zulma
Zulma club
Love it!! Hello aNNa...i am always in awe.
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Zulma club
Hmmmm it was good
4 weeks ago.
 Julien Rappaport
Julien Rappaport club
J'arrive !!!
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Julien Rappaport club
La fête est finie
4 weeks ago.
Julien Rappaport club
has replied to aNNa schramm club
C'est toujours la même chose ! :o)
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Julien Rappaport club
hahahahahaha
4 weeks ago.
 Annaig56
Annaig56 club
je préfère le cidre,,, mdr,
4 weeks ago.
 Ulrich John
Ulrich John club
Da krieg ich Appetit !
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Ulrich John club
Jetzt ist es vorbei :-)
4 weeks ago.
 Stephan Fey
Stephan Fey club
Lecker!!!
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Stephan Fey club
JAA
4 weeks ago.
 Edna Edenkoben
Edna Edenkoben club
Gruselig. Nein, danke! ;-)
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Edna Edenkoben club
ich merke du kennst sie nicht !!!!
4 weeks ago.
Edna Edenkoben club
has replied to aNNa schramm club
Da hast du recht und ich will sie auch gar nicht kennen, falls du mir das nochmal grossmütig verzeihen kannst ;-))
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Edna Edenkoben club
Also magst du auch keine Krebse, Langusten, Nordseekrabben, Shrimps, Garnelen ?????
4 weeks ago.
Edna Edenkoben club
has replied to aNNa schramm club
Ganz richtig geraten! Mag ich alles nicht ;-)
Dann lieber schnitzel mit pommes ;-)))
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Edna Edenkoben club
da sag ich nur Banause LOL
3 weeks ago.
Edna Edenkoben club
has replied to aNNa schramm club
Das darfst sagen, da bin ich dir gar nicht böse :-)))
Wir leben ja in einer demokratie...also na ja, erst mal die koalitionsgespräche abwarten ;-)
3 weeks ago.
 Boarischa Krautmo
Boarischa Krautmo club
guten Appetit!
4 weeks ago.
 Léopold
Léopold club
Salivating plate !
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Léopold club
LOL
3 weeks ago.
 Stefani Wehner
Stefani Wehner club
Ich komme wohl etwas zu spaet! Schaut schon sehr lecker aus!
4 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Stefani Wehner club
richtig Stefanie :-))
3 weeks ago.

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