Hühnerfüße

Wir waren auch in einem sehr bekannten Chinesischen Restaurant, aber die gab's da nicht!
Mir fehlt noch immer die Vorstellung, wie das schmecken mag...

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Comments

kolibri* ^club

mal Hühnerfüße hier kaufen, kochen und probieren, ich erinnere mich noch dunkel, dass meine Mutter die früher mit ausgekocht hat für Hühnersuppe und ich hab dann mal probiertm nachdem ich die dicke Haut abgezogen hatte.....

12 years ago.

Anke ^club has replied to kolibri* ^club

Ich würde das lieber einem Fachmann überlassen... Was bleibt denn da noch über, wenn die Haut runter ist?! Ich dachte eher, man brät oder grillt sie (eben wegen der dann knusprigen Haut)?
Hier wird erst frittiert und dann noch "zart und weich"(?!) gekocht:
www.rezepte-china.de/duftende-hhnerfe.html

12 years ago.

kolibri* ^club has replied to Anke ^club

oh....da muss ich wohl was falsch gemacht haben.....

12 years ago.

Anke ^club has replied to kolibri* ^club

Keine Ahnung - vielleicht bei Dir viel leckerer?

12 years ago.

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