Sonnenblumensamen. ©UdoSm

IP S2 23-08-18

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Das ist das Ergebnis eines 'Ein-jährigen Lebens' meiner Sonnenblumen...
Man sieht noch gut die Reste der Blüten...
Aber daraus wird neues Leben... Eine große Hoffnung.... !!!!

Im Jahr 2016 wurden laut der FAO, der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen, 47,3 Millionen Tonnen Sonnenblumenkerne geerntet. Die größten Produzenten waren die Ukraine, Russland und Argentinien. Die größten Erntemengen in Europa wurden von Rumänien, Bulgarien und Ungarn eingebracht.
Sonnenblumenkern ohne und mit Schale Keimlinge
Zu den Inhaltsstoffen gehören über 90 % ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin F, Karotin, Calcium, Iod und Magnesium. Sie machen die Sonnenblumenkerne zu einem gesunden Nährmittel. „In 100 g der kleinen, knackigen Kerne steckt mehr Eiweiß als in einem Steak."

de.wikipedia.org/wiki/Sonnenblume#Sonnenblumenkerne