Falk Preusche's photos with the keyword: Brombeerstrauch

Brombeeren, wie hier im Garten des Nachbarn, gehören der Familie der Rosengewächse an. Die Früchte an einem Brombeerstrauch haben verschiedene Stadien der Reifung. Sie werden von August bis Ende September. In den blauschwarzen Beeren sind knapp 10% Kohlenhydrate enthalten, davon ist ca. die Hälfte Zucker. Deshalb werden sie in der Küche auch für viele Süßspeisen verwendet. Allerdings lassen sie sich auch mit deftigeren Zutaten kombinieren, wie z.B. Geschäumer Weichkäse mit Brombeeren. Ob das auch die Fliege auf dem Blatt weiß?