Kalifornischen Steineiche (Quercus agrifolia)

Kalifornischen Steineiche (Quercus agrifolia) sind kleine, schlanke und auffällig zugespitzte Eicheln (Nussfrüchte). Sie werden etwa 2 bis 3,5 Zentimeter lang und sind schlank geformt.
Die länglichen, 2 bis 3,5 cm großen Eicheln waren für die Ureinwohner über Jahrtausende hinweg eine lebenswichtige Nahrungsquelle.
Da die rohen Eicheln viele Bitterstoffe und Gerbstoffe (Tannine) enthalten, wurden sie gesammelt, getrocknet, geschält und anschließend mit Wasser ausgelaugt (gewässert), um das Mehl genießbar zu machen.
In den Schöpfungserzählungen vieler kalifornischer Stämme gilt die Eiche als ein Geschenk der Götter oder der Schöpferwesen. Sie lehrte die Menschen Geduld und Gemeinschaft, da die Ernte und das Waschen des Mehls gemeinsame Arbeit erforderten.
(WiKi)