Vulkangrill im „El Diabolo“. ©UdoSm

IP S4 17-12-19

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Gegrillt wird hier mit einem Vulkan.

Hähnchen essen im „El Diabolo“.
Nachdem man die Bus-Rundfahrt durch die Vulkan-Landschaft absolviert hat, kann man sich im Restaurant El Diabolo stärken.
Das Restaurant wurde vom bekannten Künstler César Manrique als runder Glas-Pavillion entworfen und existiert bereits seit dem Jahr 1967. Zum Bau des Restaurants wurden neben Glas vor allem Vulkansteine verwendet.
Durch die Glasfronten hast du einen sehr schönen Blick auf die Vulkan-Landschaft und kann die Eindrücke bei einem leckeren Essen noch mal voll und ganz genießen.

Im hinteren Teil des Restaurants kann man zudem sehen, wie die Erdwärme zur Zubereitung der legendären Hähnchen des Restaurants genutzt wird. Es gibt einen großen Vulkanschlund, über dem ein Grill erreichtet wurde.
Unterirdisch gibt es noch aktive Vulkangluthitze, die dafür sorgt, dass der Grill ganz ohne künstlich erzeugte Energie auskommt. Die Hähnchen („Pollos“) und Kaninchen („Conejos“), die du im Restaurant bestellen kannst, werden hier täglich frisch zubereitet.

Auch als Nicht-Restaurantgast kann man bei der Zubereitung zusehen. Das Restaurant wurde übrigens zu Ehren von Eremit Hilario errichtet. Dieser Einsiedler soll 50 Jahre lang mit seinem Dromedar im Nationalpark gelebt haben.
Er pflanzte hier einen Feigenbaum, der aufgrund der unfruchtbaren Erde aber niemals Früchte trug.

www.unaufschiebbar.de/reiseziele/europa/kanarische-inseln/timanfaya-nationalpark-lanzarote