limone

limone club

Posted: July 29, 2007


Taken: July 28, 2007

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antipasti

antipasti
Eingelegte gegrillte Antipasti, selbstgemacht

Dazu die Auberginen und Zucchini in Scheiben und die Paprika in Stücke schneiden, alles im Backofen (oder Mikrowelle mit Grill) mit ein paar Tropfen Olivenöl grillen (bzw. in der Mikrowelle vortrocknen, dann in beschichteter Pfanne mit wenigen Tropfen Olivenöl braten, sofern kein Backofen vorhanden, ansonsten im Backofen in Aluschale grillen). Von der Paprika vor dem Einlegen die Haut abziehen.

In einer Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Kräutern (hier: frische Petersilie und getrocknetes Basilikum) mindestens ein paar Stunden einlegen. Mit Brot nach Geschmack servieren.
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12 comments - The latest ones
 stip
stip
sieht sehr gut aus - wie immer bei antipasti: lange vorbereitungszeit, kurzes (aber dafür großes) essvergnügen!
14 years ago.
limone club
has replied to stip
danke, der trick ist, einfach genug zu machen, so dass man dreimal davon essen kann. und wenn man es selbst gemacht hat, isst man nicht gleich alles auf einmal und langsam, damit man länger davon hat. :-D
14 years ago.
 cloud_nine
cloud_nine
boah, was super lecker !!
das wär ja auch was für mich (nicht gerade zum frühstück, aber sonst jederzeit)
14 years ago.
limone club
has replied to cloud_nine
ja, es muss nicht immer wurstsalat sein... :-D
14 years ago.
 gitte.loveanimals
gitte.loveanimals club
LECKER !!!

Toll die Idee mit den Rezepten,
14 years ago.

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