limone

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Posted on 07/29/2007


Photo taken on July 28, 2007


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antipasti

antipasti
Eingelegte gegrillte Antipasti, selbstgemacht

Dazu die Auberginen und Zucchini in Scheiben und die Paprika in Stücke schneiden, alles im Backofen (oder Mikrowelle mit Grill) mit ein paar Tropfen Olivenöl grillen (bzw. in der Mikrowelle vortrocknen, dann in beschichteter Pfanne mit wenigen Tropfen Olivenöl braten, sofern kein Backofen vorhanden, ansonsten im Backofen in Aluschale grillen). Von der Paprika vor dem Einlegen die Haut abziehen.

In einer Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Kräutern (hier: frische Petersilie und getrocknetes Basilikum) mindestens ein paar Stunden einlegen. Mit Brot nach Geschmack servieren.

The Guenni has particularly liked this photo


22 comments - The latest ones
Pandarine
Pandarine
Oh, lecker! SOWAS haette es heute bei dieser Brautschau(er) auch geben sollen!!!
10 years ago.
limone has replied to Pandarine
ich habe deinen bericht gerade gelesen und leide noch im nachhinein mit dir... du arme! komm, nimm dir ein bisschen was. :-)
10 years ago.
Pandarine has replied to limone
Danke!
Und inzwischen habe ich auch ein paar Fiasko-Fotos hochgeladen ;-)
10 years ago.
The Guenni
The Guenni
Das entwickelt sich hier ja zu einem richtigen Online-Kochbuch. Finde ich gut.
Mir läuft hier das Wasser im Mund zusammen!
10 years ago.
limone has replied to The Guenni
:-) so soll es sein.
10 years ago.
stip
stip
sieht sehr gut aus - wie immer bei antipasti: lange vorbereitungszeit, kurzes (aber dafür großes) essvergnügen!
10 years ago.
limone has replied to stip
danke, der trick ist, einfach genug zu machen, so dass man dreimal davon essen kann. und wenn man es selbst gemacht hat, isst man nicht gleich alles auf einmal und langsam, damit man länger davon hat. :-D
10 years ago.
cloud_nine
cloud_nine
boah, was super lecker !!
das wär ja auch was für mich (nicht gerade zum frühstück, aber sonst jederzeit)
10 years ago.
limone has replied to cloud_nine
ja, es muss nicht immer wurstsalat sein... :-D
10 years ago.
Curlgirl
Curlgirl
Lecker! Da haben wir wohl einen ähnlichen Geschmack...- auch schön fotografiert!

Antipasti
10 years ago.
Brigitte
Brigitte
LECKER !!!

Toll die Idee mit den Rezepten,
10 years ago.
-=@ Rahan @=-
-=@ Rahan @=-
forza italia.
supebe photo ca me rappelle que de bon souvenir de famille.
10 years ago.