Borago-Officinalis

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Boraginaceae, Boraginoideae
Tribu: -
Género: Borago
Especie: B. officinalis .....La borraja es una planta de sabor delicioso, mucilaginoso y aromático;en muchos lugares de la región mediterránea se produce como planta culinaria. Se consumen los tallos y hojas, éstas últimas son más apreciadas si están situadas en la base de la planta, flores blancas o azules