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Grotto Rodai, Giornico TI, nicht mehr Italien, aber sehr gut!
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Zu deiner Frage:
Geht das so in die Richtung Crème brûlée?
Nein das ist leider nicht ganz typisch für das Tessin ((:-))
Aber sehr gut ist auch diese, wenn auch eher in der Französisch sprechenden Schweiz.
Sorry Ueli, dass ich geantwortet habe!!
Im Tessin typisch wäre Zabbaione (hoffentlich richtig geschrieben), hier aber gab es "Gebrannte Creme", "gebrannte Kreme", neue schreibweise, blablabla !
Die Zuckerkruste war fast 1 mm dick und das Schüsselchen recht gross, "megaguet".
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