Nourriture

Fraises sauvages

Tarte de Fernande Recette secrète ;o) : - Faire une pâte à tarte feuilletée et faire cuire. (fond de tarte) - Fraises fraîches au goût coupées en rondelles (948 ml) - Avec une enveloppe de gelée au fraise (Glaze, ici au Canada) mélanger le sucre (160 ml) et ensuite ajouter graduellement l'eau chaude (250ml) dans le mélange - Verser les fraises coupées dans le gelée. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit nappées. - Déposer dans la tarte cuite de 22.5 cm - Laisser refroidir pendant au moins 1 heure au réfrégérateur. - Ajouter la crème fouettée avant de servir.

Pizza aux fruits de Mme Fernande! Recette secrète ;o) de Mme Fernande : - 1 1/3 t (100 g) chappelure de biscuit (Graham) - 1/4 t. (60 ml) de sucre - 1/2 t. (125 ml) de beurre Mélanger le tout et étendre dans une plaque à pizza et mettre au four 5 minutes à 180 Celsius - 1/2 t. (125 ml) de crème fouettée et étendre sur la pâte de biscuit refroidi - 1 boite de salade de fruit 28 oz (682 g environ) Faire bouillir le sirop de la boite de fruit (à peine à ébullition) et épaissir avec le fécule de maïs. (1 1/2 c à table (25 ml) de fécule de maïs) Retirer du feu et ajouter 85 g de gelée dans le sirop de la salade de fruit. Faire refroidir 5 à 10 minutes. Mélanger les fruits et le sirop ensemble. Étendre doucement les fruits sur la crème fouettée (pour ne pas faire remonter la crème) Au frigo jusqu'au service. Garnir autour avec la crème fouttée si désiré avant de servir. Bon appétit!

Raisins, voir sur fond noir!

Tomates cerises bientôt prêtes à manger! Sur fond noir.

Piment fort antillais

Les griottes du Québec, Charette, Qc, Canada.

Vignoble, La Halte des Pèlerins, Beauvoir, Qc, Canada. www.haltedespelerins.com

75 ans de papi Alain