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Paste-Up: Tintenfisch verzehrt einen Burger
| 25 Jul 2019 |
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Aber warum verzehrt ein Tintenfisch einen Hamburger? Und warum stecken in dem Hamburger so viele Knochen?
Fertig belegtes Frühstücks - Brötchen. Wahrscheinl…
| 07 Mar 2014 |
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9 Fotos im Foto. Halte Deine Maus über das Bild, um die weiteren Fotos in den Notizen anzuzeigen.
OK, mein Beispiel für das wahrscheinlich leckerste deutsche Frühstücksbrötchen der Welt. Mit leichtem Punktabzug wegen der Verwendung einer fertigen Frikadelle - frisch ist echt leckerer! - und wegen der Verwendung von Ketchup - hat da ja doch einige Irritationen gegeben... Aber die Idee, stattdessen mal Pesto zu probieren, die will ich echt gerne aufgreifen... Das klingt wirklich viel versprechend.
Anyway, das Brötchen war auch mit Fertig - Frikadelle und Ketchup sehr lecker - und ich hatte doch einige Mühe, es aufgrund der Höhe überhaupt noch essen zu können.
Verwendete Zutaten:
Ketchup, gemischter Salat, Käse, Tomate, Frikadelle, Röstzwiebeln, Balsamico - Essig, Steakpfeffer und Zitronengras.
Grundlage bildete ein extra knspriges Brötchen...
Kosten für den gesamten "Materialeinsatz" pro Brötchen irgendwas um 1 Euro pro reichlich belegtem Brötchen. In der Bäckerei um die Ecke nicht unter 2,50 EUR zu bekommen. Na gut, dann dauert die Zubereitung auch nicht eine Woche. ;-) Wobei es in real nur wenige Minuten gedauert hat, ein wenig schnippeln der Zutaten und belegen ist nun wirklich kein riesiger Aufwand für ein klasse Frühstücksbrötchen - um nicht erneut vom weltbesten Frühstücksbrötchen zu schreiben.
Aber nehmt euch echt mal die Zeit... Es ist es in jedem Fall wert, sich sein Frühstücksbrötchen selbst zu belegen und diese fünf Minuten am Morgen zu investieren - auch an einem Arbeitstag - ihr seid es wert!
Belegen der oberen Brötchenhälfte mit dem Hauptbel…
| 07 Mar 2014 |
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So in etwa könnte das aussehen, wenn eure Hauptzutat auf der oberen Brötchenhälfte liegt. In diesem Fall befindet sich, wir erinnern uns - eine leckere, saftige Fleischtomate unterhalb dieser Hauptzutat (Frikadelle). Wer mag, kann da auch noch ein paar Röstzwiebeln oder Croutons mit zupacken, die nehmen dann den beim essen entstehendem Tomatensaft auf - denn euer Brötchen ist ja, um etwas Platz für den Belag zu schaffen, ausgehölt worden und dadurch nicht mehr so saugfähig.
Tomatensaft in Verbindung mit Röstzwiebeln ist auch gar nicht so schlecht in Kombination, wie sich das vielleicht jetzt auf den ersten Blick anhören mag - und in der Frikadelle sind ja eh auch ein paar enthalten, dürfen aber für meinen Geschmack auch gerne ein paar mehr sein...
Wie das fertige Brötchen dann aussah, nachdem ich die beiden Hälften mit Ketchup, Salat, Käse, Tomate, Frikadelle, Steakpfeffer, Citronengras und Röstzwiebeln versehen habe aussieht, zeige ich euch morgen... Jetzt muss ich nämlich erst mal damit kämpfen, diese beiden reichhaltig belegten Brötchenhälften aufeinander zu legen, ohne das alles zerfält. ;-)
Zerteilen vom Hauptbelag
| 07 Mar 2014 |
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Nun wird es langsam Zeit für den Hauptbelag eures Frühstücksbrötchens. In diesem Fall kam eine fertige Frikadelle zum Einsatz, was anderes war nicht mehr im Kühlschrank... Frisch gebratene Frikadellen, die dann noch warm sind, sind natürlich deutlich besser. Auch wenn dann der Salat etwas in der Konsistenz leidet und etwas weicher wird - der Käse wird ebenfalls etwas weicher, aka er beginnt ein wenig zu schmelzen, sehr lecker.
Was ihr als euren Hauptzutat auf euer Frühstücksbrötchen packt, ist natürlich komplett eure Sache - besonders lecker finde ich besagte Frikadelle, Schinken, Lachs (dann vielleicht nicht mit Tomate und übrigem Salat), Eier, Schnitzel - oder eine weitere Lage Käse...
Für Vegetarier oder Veganer darf es natürlich auch auch was leckeres sein, aber da sind sie selbst sicherlich ein besserer "Belags - Experte" als ich.
Am besten schneidet man seine Hauptzutat, wann immer möglich, in etwa 1cm dicke Scheiben, dann lässt sie sich am besten verteilen... Und wie gesagt, wenn sie noch warm ist ---> leckerer.
Spamburger, made in Hamburg by a native Hamburger
| 14 Feb 2014 |
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We invented Hamburger long time ago and bring them to America. They were a great success, all over the world want people Hamburger now.
In exchange with Hamburger we will had get Spam. At first we don´t know what to do with it, but Hamburger are smart people. We had potatoes already, so we decided to smash the spam with some additionally (cucumber etc.) ingredients. This was a big mess.
We call this mess " Labskaus ", now it is a meal for complete Northern Germany, and maybe it will for the whole world someday, like our Hamburgers.
The best you can do with Spam is to smash it, so something tastefully will be the result again. We have great experience with such inventions here. I prefer to crush Spam so something tastefully will be the result, just like our Labskaus.
Not everybody will loving our result which we got by using this Spam, so they are deny the use of it. These are smart people, too.
Others which don´t like to smash Spam with potatoes and cucumber will have a "Saure-Gurken-Zeit" (sour-cucumber-season) from now on as we call it here. Maybe in your area this time was named "slack season", "silly season" or "dead season" or just "Flickr", I don´t know, but everyone who is loving this site and follow their rules will make (new) friends here.
A plate of Labskaus will help to let your friends stay longer at ipernity. So stop using spam without potatoes and cucumber, not smashed. I think it won´t taste this good.
en.wikipedia.org/wiki/Labskaus (many more languages)
Paprika-Meatballs
| 13 Feb 2007 |
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Fryed without fat. Seems to be badly meat, just fat inside as I could seen they swam in fat.
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