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1/2 Portion 'Tagliere di Prosciutto crudo' mit knusprigen Brotscheiben belegt mit Tomatensugo, hat köstlich geschmeckt! www.bacchuslanzarote.com/de/menu Gruppe "Domino": Schinken

angeregt von dem köstlichen Spargelsalat, den wir in der Fuggerei in Augsburg gegessen haben, musste ich ihn unbedingt nachmachen, den Räucherlachs gab es extra ;-) Theme of the Week, Theme from April 19th to 25th: Fruits and vegetables in close-up / Fruits et légumes en gros plan www.ipernity.com/group/127427/discuss/196280

geräucherter Lachs mit Spargelsalat (grün/weiß), er schmeckte auch vorzüglich! www.dietafeldecker.de

alles frisch, sehr beeindruckend! Bergbrennerei & Gaststube Löwen, Au-Rehmen, Bregenzerwald, Österreich www.loewen-au.at

eine reichhaltige Vorspeise nach einem Rezept von meiner Zwillingsschwester, gut am Vortag zuzubereiten, hier habe ich vielleicht verhältnismäßig viel weiße Creme genommen, schmeckte aber trotzdem sehr gut! Rezept folgt Spinatröllchen mit Lachs 300 g TK geh. Spinat aufgetaut ausdrücken 3 Eigelb Salz, Pfeffer, Muskat > alles miteinander vermengen 1-2 EL Mehl 1-2 EL Stärke > kurz unterrühren 3 Eischnee etwas Salz > ebenfalls zur Masse unterheben auf Backpapier bei 180° Heißluft auf der mittleren Schiene 10 Minuten backen auf ein Geschirrtuch stürzen, Papier entfernen, Teigplatte längs halbieren (ergibt 2 Rollen) und mit Geschirrtuch abkühlen lassen. 250 g Frischkäse 200 g Creme fraiche 2 TL Meerrettich Salz > verrühren, abschmecken und auf Teigplatte(n) streichen 200g Räucherlachs > auf Creme legen und die Teigplatte von der Längsseite aufrollen. Rolle in Folie geben und über Nacht kühlen in 30 Röllchen schneiden und mit Zahnstochern aufspießen

als kleine "Lüpi"-Portion in der "Krone" in Lüneburg; mein 2. Gang, Brot hatte ich noch von den Dips ;-)

mit reichlich Brot in der "Krone", Lüneburg, sehr empfehlenswert und fast ausreichend für mich als Abendessen ;-)

mit Schnittlauchrührei, Kresse und Wasabimayonaise; eigentlich eine Vorspeise, aber meine Hochzeitssuppe vorweg hat mich schon fast gesättigt ;-); Restaurant "Altes Brauhaus" in Lüneburg

die war für mich ;-); Restaurant "Altes Brauhaus" in Lüneburg

mit Flusskrebsen; Restaurant "Altes Brauhaus" in Lüneburg

nachdem wir gestern sehr schlecht gegessen haben (in einem Restaurant, "El Patio", das immer voll war ...), und ich daher nicht fotografiert habe, speisen wir heute draußen und geschützt vor Wind und Wetter im Restaurant "El Pescador", Pueblo Marinero, Costa Teguise, sehr empfehlenswert, finde ich!

mit ganz typischer Einlage, hab sie probiert, köstlich! heute haben wir mal auswärts gegessen, im Hotel-Restaurant "Wagrainer Hof", mittags schon einen Tisch draußen auf der überdachten und beheizten Terrasse reserviert; ich hatte Appetit auf Fisch und bestellte ganze Forelle gebraten, ohne viel ''Schnickschnack", hat mir sehr gut geschmeckt und war viel zu beschäftigt um zu fotografieren ... ;-); Wagrain, Österreich