Le 4 Mars 2017

Quelle est la variété de crocus la plus connue ? Le safran ! Eh oui , la précieuse poudre orangée qui relève les tajines n'est autre que celle des stigmates de " Crocus sativus ". D'ailleurs , le mot " crocus " vient du grec " Krokos " = " safran ". Quand au mot " safran " lui - même , il dérive de l'arabe za ' faran , mot dont la racine signifie " jaune " : le safran n'est pas seulement une épice , mais aussi une plante tinctoriale. Quand Homère écrit " l'Aurore en robe de safran " , c'est bien le ciel aux teintes dorées qu'il évoque. Les robes réellement teintées de safran seront portées à rome par les prêtres et les mariées , en Inde , par les brahmanes et en Asie , par les bonzes. La poudre sacrée a d'autant plus de valeur qu'elle est difficile à obtenir : il faut extraire les stigmates de quatre - vingt mille fleurs pour obtenir un kilogramme de poudre de safran ! Mais cette faible rentabilité ne freine pas sa popularité. Le safran est cultivé depuis des temps immémoriaux en inde , en Chine et dans les pays méditerranéens. Il est mentionné dans les anciens papyrus égyptiens , ainsi que dans un livre de médecine chinoise datant de 2600 ans av. J.-C. , où il est considéré comme un stimulant sexuel. Même réputation aphrodisiaque dans la mythologie grecque : Zeus se roule dans un drap couvert de safran pour accroître sa vigueur sexuelle. En Inde aussi , l'homme se parfume les lobes des oreilles au safran , censé exiter sa partenaire , et les Romains en versent dans leur bain pour se ragaillardir. Au Moyen Âge , le safran est principalement utilisé par les pharmaciens , mais aussi par les enlumineurs. Quand au crocus , on lui découvre des propriétés décoratives surtout à partir du XVI è siècle , grâce à l'importance de variétés orientales. Au XVII è siècle , il fleurit les serres chauffées de Versailles , tandis que , parallélement , le safran est massivement cultivé en France , qui l'exporte dans toute l'Europe. Une astuce pour les distinguer ? Le crocus décoratif , printanier , se referme au crépuscule , tandis que le safran , fidèle à sa réputation , reste ouvert toute la nuit ... Touche Z et voir Notes svp ! merci de vos visites et comms ! (Explorer)

Bonne journée à tous ! merci de vos visites et comms ! TOUCHE Z SVP ! merci Selon la tradition, les cygnes chantent avant de mourir. Cette belle légende n’est qu’une invention des poètes et des anciens philosophes. Elle remonte à l’Antiquité. Dans son Phédon, Platon attribue à Socrate l’invention des cygnes chantant « non par chagrin ou détresse mais parce qu’Apollon les inspire ». Shakespeare fait plusieurs fois allusion au « chant du cygne ». En réalité, les cygnes sont muets. Le cygne chanteur d’Islande produit bien un son vaguement musical mais c’est une exception. Les espèces les plus communes arrivent à émettre un violent sifflement en cas de colère ou de danger. Le reste du temps, l’animal est sans voix. Le cygne est un symbole de lumière dans beaucoup de cultures du monde. Dans le shamanism, le totem du cygne est associé à l'amour, à l'inspiration, à l'intuition, à la grâce et à la beauté. Étant un oiseau aquatique, il est également associé aux émotions et à la spiritualité. Les cygnes sont monogames et fidèles, et symbolisent l'amour éternel.

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