und fertig -3

was sind da für Kräuter drin?
Minze?
sieht wirklich lecker aus. ;-)

ich hätt noch im Keller überwinterten bzw -sommerten Kürbis zu verarbeiten... :-)))

So zehn Blättchen Minze habe ich da auch drin, aber dieses grüne, was du da siehst, das ist die Schale von den Zucchini!

Aus Kürbis lässt sich auch hervorragend Marmelade herstellen!

Erinnert an Stachelbeermarmelade... Na ja,man macht ja auch Zucchini- oder Möhrenkuchen... Ich schätze der Geschmack der Äpfel überträgt sich auf die Zucchini, oder? (Zugegeben, dass Zucchini-Apfelmarmelade bei mir leichte Skepsis auslöst - aber wenn Du sagst, dass es schmeckt, wird es sicherlich so sein). Was für Äpfel nimmst Du denn dafür?

ich hatte so viele Zucchini und wusste schon nicht mehr, was ich noch damit anfangen sollte und so kam ich auf die Idee.....
von Zucchini schmeckt man eigentlich gar nichts, sie haben ja auch wenig Eigengeschmack!
Äpfel habe ich Elstar genommen und ich kann sagen, probier das mal aus!

einen Link zum Rezept habe ich oben eingefügt!

Erinnert mich an die Zeit in einer Wohngemeinschaft vor langen Jahren: Eine unserer Wohngenossinnen hatte Zucchini im Garten - und ab August (?) glaube ich gab es dann Zucchini. Zucchini-Suppe, Zucchini-Auflauf, Zucchini gewürfelt, geraspelt, in Scheiben, gebacken, gedünstet, gekocht, im Kuchen, zu Fleisch etc. etc.... ;))) - Aber vielen Dank für den Hinweis! Ich werde das gerne mal bei Gelegenheit ausprobieren. Ich esse gerne mal Marmelade...

mache ich bestimmt. das sieht lecker aus. und zucchini gabs von mama.

die Zucchini scheinen in diesem Jahr sehr wuchsfreudig zu sein :-))

das ist ja mal eine ungewöhnliche kombi!

Aber auch ungewöhnlich gut!

Also, ich weiß nicht... Klingt so bio wie Nußecken...

Bio...ja!
Nuss....überhaupt nicht!
Und ....nicht wissen, kann man nur durch Nachmachen ändern ;-))))

Wenn man die Zucchini nicht schmeckt, kann ich ja auch Apfelmus machen, oder? ;-)