Schwarzer Holunder

Links unten im Bild könnten schon die Ansätze grüner Beeren zu sehen sein,
die später fast schwarz werden, und deren Saft die Zunge blau färbt.
Kalte Fliederbeersuppe mit Klüten (Mehlklößchen) oder Sago ist soo lecker! ☺
Ich habe als Kind die Beeren gepflückt und meine Mutter hat daraus die Suppe gemacht.
Oma hatte einen großen Entsafter auf dem Kohleherd.
Das war spannend, wenn der Saft durch den Gummischlauch mit dem Glasröhrchen aus dem Topf kam.