J. Gafarot

J. Gafarot club

Posted: 23 May 2014


Taken: 10 Nov 2011

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bolo
D.Antonia
Castanhas
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Bolo de Castanhas da D. Antónia

Bolo de Castanhas da D. Antónia
Ingredients
750 grams of chestnuts
350 grams of sugar
6 eggs
1 teaspoonful of yeast
Vanilla
How to:
Boil the chestnuts with fennel and then peel them carefully
Put them through the immersion blender , ( simples varinha mágica, Linnaeus 1978…)
Whip the yellow of the eggs with the sugar, the yeast and the vanilla for 20 minutes.
Mix thoroughly when you add the “powdered” chestnut
Add the egg whites whipped stiff (none of my “doing”, naturally…)
Spread the “paste” in a buttered and flour covered cake tin (silicon works best…).
Cover with aluminum foil and cook for 120 minutes at 150°C.
NOTA : Quem divulgar esta receita vai parar ao inferno.
He who publishes this, will forever rot in hell …the private Hell each one has !

LotharW, Marco F. Delminho, beverley, Indira Nair and 2 other people have particularly liked this photo


14 comments - The latest ones
 Xata
Xata club
Menino muito prendado pelo que vejo, mas que passou pelo Alvor?!
Mas como a receita está em inglês a maldição do Alvor não vai funcionar, LOL
10 years ago.
 J. Gafarot
J. Gafarot club
Ê na quero o tê mali, ê na quero o tê mali, mas havia de te dar uma dor de barriga tã grandi, tã grandi que se toda a água do mar fosse tinta nã chegava pa te iscrever a recêta !!!
( e esta?) Of course, I am fishing for compliments...
As do Alvor começam sempre com a dupla afirmação: ê na quero o tê mali ...ê na quero ...
A D. Antónia é a mulher do Ernesto, 16 km de Chaves...pata na poça, sorry Madam ...and I would not be so sure that it would not work...
10 years ago. Edited 10 years ago.
 J. Gafarot
J. Gafarot club
Uma vez por ano ... o "chefe" perdoa ...
10 years ago.
Xata club has replied to J. Gafarot club
Então se o "chefe" perdoa, que tal uns ovos moles a acompanhar? Esses faço eu que trabalhei em pastelaria quando FUI nova!!!!
10 years ago.
 J. Gafarot
J. Gafarot club
Ovos móis ?
Vale !
10 years ago.
 RHH
RHH
Looks delicious. Wouldn't mind a piece.
10 years ago.
 J. Gafarot
J. Gafarot club
Yes, Brian.
Thank you Ron, lets see after September, when chesnuts are in...
Yes pajmcb, I am the prime suspect but it is good!
10 years ago.
 Trudy Tuinstra
Trudy Tuinstra club
thanks for the picture and recepi
10 years ago.
 Indira Nair
Indira Nair
That is so yummmy :)
10 years ago.
 Nico Andries
Nico Andries
Not good at cooking, but eating with taste is a different story :)
10 years ago.
 Fantasyfan
Fantasyfan
Looks good :)
10 years ago.
 beverley
beverley
o0o looks so good and tasty ;-) oOo
9 years ago.
 Dimas Sequeira
Dimas Sequeira club
Cuidado com o bolo: parece querer devorar a faca!
9 years ago.
 J. Gafarot
J. Gafarot club
Castanhas de Trás-os-Montes.
9 years ago.

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