Spitzbuben - nach Omas Rezept

hier ist das Rezept:
250 gr. Butter - 6 Eigelb - 250 gr. Zucker - geriebene Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone
Mark einer halben Vanilleschote. Johannisbeergelee oder Hagebuttenmarmelade, Puderzucker zum bestäuben.

Butter schaumig rühren - Eigelb, Zucker, Zitronenschale, Vanillemark dazugegeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl unterheben und kneten. Teig für 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Ausrollen - und mit einem runden Ausstecher und einem Sternausstecher Plätzchen ausstechen.
In die Sterne mit einem Fingerhut in der Mitte ein Loch stechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 175° C auf der mittleren Schiene mit Ober und Unterhitze ca. 6-8 min backen (je nach Dicke der ausgestochenen Plätzchen).
Plätzchen auskühlen lassen, auf die runden etwas Johannisbeergelee geben und den Stern darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben.
*kleiner Hinweis - (Achtung vor Teigdieben - der Teig schmeckt nicht nur Kindern)* - (:-)))

Ach, vielen Dank. Das werde ich in den nächsten Tagen gleich ausprobieren. Und das Lied singen meine Kinder gerade mit Leidenschaft !!

Hallo Bärbel,
Pandarine hat es aufgedeckt, in dem Rezept fehlt die Mengenangabe für das Mehl,
man benötigt 500 gr. Mehl

J'aime beaucoup... ça donne faim! Les réserves sont prêtes pour Noel! Merci du partage dans le groupe!

Lecker....und dieses Lied lieben meine Mädels total....und Plätzchen backen gehört auch bei uns zu Weihnachten dazu.

die Weihnachtsbäckerei macht bestimmt Spaß mit deinen beiden Mädels, es gehört zur Adventszeit einfach dazu.

Oh, wie lecker !!!!!!!!!
Danke für das Rezept !

dies sind eine meiner Lieblings Weihnachtsplätzchen

Hallo Fee
Pandarine hat es aufgedeckt, in dem Rezept fehlt die Mengenangabe für das Mehl,
man benötigt 500 gr. Mehl

Miam! Merci pour la recette!