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grün
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'Unkraut'-Suppe ...

'Unkraut'-Suppe ...
...und weitere 'Unkräuter'

Zutaten zur Suppe:

Bärlauch
Brennessel
Löwenzahn
Wilder Majoran
Borretsch (wächst bei mir in der Wiese wie Unkraut)
Wilder Schnittlauch
Sauerampfer
____

TSC - 3. April 2022 - Thema: Unkräuter
____
Bärlauch, junge Blätter, intensiver Knoblauchgeruch*
P1250129 Bärlauch (Allium ursinum) S
____

For those that don't know the difference !!!

Wild garlic has a matt underside of the leaf
Lily of the valley have a shiny.
With the autumn crocus, both the underside and the upper side of the leaves are shiny green.
Wild garlic leaves only have one stalk each, growing out of the ground.

Bärlauch hat eine matte Blattunterseite.
Maiglöckchen haben eine glänzende.
Bei der Herbstzeitlosen glänzen sowohl Blattunterseite als auch Blattoberseite grün.
Bärlauchblätter haben jeweils nur einen Stil, der aus dem Boden wächst.



www.forum-ernaehrung.at/artikel/detail/news/detail/News/baerlauch-maigloeckchen-oder-herbstzeitlose

Bärlauch
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52 comments - The latest ones
 Julien Rappaport
Julien Rappaport club
J'arrive ! ;o)
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Julien Rappaport club
OUI ***
2 years ago.
Julien Rappaport club has replied to aNNa schramm club
:o)))
2 years ago.
 Annaig56
Annaig56 club
hum ca a l'air bon dommage que tu habites si loin j'aurais apporté le cidre breton
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Annaig56 club
Annick* Oh et je suis désolé que tu habites si loin >>> Cidre hmmmmmmmm
2 years ago.
 Karl Hartwig Schütz
Karl Hartwig Schütz club
Das ist sicher gesund und lecker!
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Karl Hartwig Schütz club
Man kann natürlich noch mehr grüne Kräuter dazu nehmen, dann ein Ei dazu alles pürrieren ein Schuß Sahne und ein wenig Parmesan gerieben und ein Toast ...hmmmmm
2 years ago.
Erika+Manfred club has replied to aNNa schramm club
Nimm 7 Kräuter, Quark/Dickmilch/ Schmand/Saure Sahne, je nach Geschmack, abschmecken nach Belieben mit Pfeffer und Salz, Zitronensaft/Essig, etwas Senf, gebe 2 (oder mehr, je nach Menge) hartgekochte Eier dazu (oder separat reichen), vermische alles und mit Pellkartoffeln servieren . Dann hast du Frankfurter Grüße Soße. Das ist unser typisches Karfreitags-Essen, aber im Frühjahr auch sonst öfters mal.
2 years ago.
 Andy Rodker
Andy Rodker club
Similar to a wild soup I used to make with the nettles being the main ingredient but wild garlic leaves and dandelion being significant ingredients too. I haven't made it since I've been living in Spain these past 11 years but perhaps I should go foraging around here and see what I can find (although I don't recall seeing any nettles around here, sadly!)
2 years ago. Edited 2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Andy Rodker club
I couldn't find any in my garden either - so I just left them out. But elsewhere in the forest I have already seen them.
2 years ago.
 Boarischa Krautmo
Boarischa Krautmo club
Hauptsache, keine Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen ;-)
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Boarischa Krautmo club
Man sammelt nur das, was man kennt, genau so ist es bei Pilzen
2 years ago.
Boarischa Krautmo club has replied to aNNa schramm club
Pilze kenn ich ja ;-)
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Boarischa Krautmo club
ich hoffe auch Maiglöckchen :-)))
2 years ago.
 Jan
Jan
Oh good idea to make use of them
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Jan
Well ...
2 years ago.
 Kalli
Kalli club
Giersch könnte ich noch in Massen beisteuern. ☺
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Kalli club
Dann hast du keine Probleme :::
hilft bei
Blasenentzündungen, Erkältungen, Frühjahrsmüdigkeit, Gicht, Hämorrhoiden, Hexenschuss, Husten, Insektenstiche, Ischias, Krampfadern, Rheuma, Verbrennungen, Verstopfung, Würmer, Zahnschmerzen

:-))))))
2 years ago.
Kalli club has replied to aNNa schramm club
Und die ganzen Leiden kommen in alphabetischer Reihenfolge! Klasse!!! ;-)))
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Kalli club
hahahah ... das hatte ich noch nicht bemerkt LOL
2 years ago.
 Stephan Fey
Stephan Fey club
Klingt jedenfalls sehr gesund!!!
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Stephan Fey club
Ist es und schmeckt so gut !!!
2 years ago.
 Amelia
Amelia club
A herb soup - delicious and good for one's health.
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Amelia club
Sehr gut im Geschmack und auch gesund
2 years ago.
 Keith Burton
Keith Burton club
You've obviously been out foraging aNNa.................with good results. The soup looks and sounds delicious!

A lovely photo too!
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Keith Burton club
es lohnt sich :-)))
2 years ago.
 Wierd Folkersma
Wierd Folkersma club
looks like a real good soup.
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Wierd Folkersma club
Wierd* wirklich sehr gut !!!
2 years ago.
 Diederik Santema
Diederik Santema club
Bon appetit!
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Diederik Santema club
DANKE
2 years ago.
 Clickity Click
Clickity Click
a nice take on the challenge with your presentation of those weed ingredients that make what looks like an appetizing bowl of soup. (the bread looks very good by the way) :)

1-Ukranian Flag SmallSlava Ukraine
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Clickity Click
a bread of toast
2 years ago.
Clickity Click has replied to aNNa schramm club
Great to dip in the soup! :)
2 years ago.
 cammino
cammino club
Nur wer die Kräuter sicher unterscheiden kann, sollte den köstlichen Bärlauch genießen!
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to cammino club
das ist so!!! aber eigentlich ist er unverwechselbar wenn man nicht alles wahllos abrupft.
Pilze muß man auch kennen.
s. oben meine Ergänzung
2 years ago.
 Xata
Xata club
Looks good !
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Xata club
hmmmmm
2 years ago.
 Giorgio Bree
Giorgio Bree
Mangi alla mensa dell'ECA?
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Giorgio Bree
un pasto squisito
2 years ago.
 Esther
Esther club
An interesting soup. It looks delicious.
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Esther club
sooo goood
2 years ago.
 Gillian Everett
Gillian Everett club
Looks good to me :-)
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Gillian Everett club
It is so good
2 years ago.
 PhLB - Luc Boonen
PhLB - Luc Boonen club
it looks like eating weeds is still a topic for most of your audience
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to PhLB - Luc Boonen club
:-))) I like it - it's nice to find things in nature
2 years ago.
 Jean Pierre Marcello
Jean Pierre Marcello club
Pas si mauvaises apparemment. L’appellation ail des ours, comme en allemand apparemment, fait allusion à ce que les ours, au sortir de l’hibernation se purgeaient avec cette plante. Elle est devenue le symbole de la renaissance du printemps.
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Jean Pierre Marcello club
Oui - après l'hibernation le premier vert
2 years ago.
 Amazingstoker
Amazingstoker
Mmm, looks tasty
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Amazingstoker
hmmmm
2 years ago.
 Rrrolf
Rrrolf club
Sind die PiPs verloren gegangen, Anna?
2 years ago.
aNNa schramm club has replied to Rrrolf club
war irrtümlich , die fotos habe drunter gestellt
2 years ago.
 grobi358
grobi358 club
Da wirst Du mindestens 100 Jahre alt, falls Du nichts verwechselst ;))
2 years ago.

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