Jackfrucht-Familie

Wie schmeckt das ?

Gute Frage..
Es kommt sehr auf den Reifegrad und den Teil der Frucht an.
Meist wird die Frucht etwas unreif geerntet, weil sie dann besser zu verarbeiten ist (klebt nicht so). Es wird dann das faserige Fruchtfleisch zwischen den Kernen und ihren Hüllen gegessen, und zwar entweder gekocht oder eingelegt. Konsistenz ein wenig wie Hühnerfleisch - recht wenig Eigengeschmack - hat mich entfernt an Artischocken erinnert.
Das beste ist jedoch die Hülle der Kerne (die sebst auch geröstet gegessen werden) einer *reifen* Frucht. Das sieht dann so aus: hier im Supermarkt :-(
Es schmeckt... traumhaft... süß! Irgendwo zwischen Banane und etwas Ananas, würde ich sagen...

köstlich!!!

Danke für die umfangreichen Infos!
Habe ich auch im Supermarkt noch nie gesehen !!!

Nicht hier (leider), so reif bekommt man das nur in die Supermärkte der Region.
Regionale Produkte sind halt eh' die besten.

You wouldn't want one of those to drop on your head! Same goes for coconuts.

LOL! Correct!
Have seen them exploding on the ground in a botanical garden... real sticky desaster... :-)

Hab jetzt viel über diese Frucht gelernt. Danke

Gerne! :-)

erinnert mich an Vietnam!