Essen und Trinken

Damit fing alles an: mit diesem etwa 1200g schweren Kürbis. ----- Hier geht es weiter / continue .

Den Kürbis der Länge nach aufzuschneiden war ein hartes Stück Arbeit. Aber wenigstens habe ich dabei gemerkt, daß ich einen Spaghettikürbis erwischt hatte. ;-) Das Ausnehmen fand ich auch schwieriger als z.B. bei einem Hokkaido, denn es war kaum zu erkennen, wo die Spaghetti aufhören und Fasern um die Kerne anfangen. Aber ich habe beides geschafft. :-D ----- Hier geht es weiter / continue .

Ich habe 400g gemischtes Hackfleisch, 1 Ei, 1 gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprika zusammengerührt und die Kürbishälften damit gefüllt. Die gefüllten Hälften stehen hier in einem "Nest" aus Alufolie auf einem Backblech (das Backpapier ist nur dazu da, das Blech sauberzuhalten) und warten darauf, für 45 - 50 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen zu kommen. ----- Hier geht es weiter / continue .

Und so sah dann der gedeckte Tisch aus. :-d ----- Hier geht es weiter / continue .

Das Ergebnis nochmal von etwas näher... ----- Hier geht es zum Start .

Gesehen - und vor allem gegessen :-d - im Sultan Saray , einem türkischen Restaurant in Stuttgart-West, anläßlich der Hochzeit von Freunden.

Auch wenn die Menge vielleicht so aussieht, das ist nicht etwas das Hauptgericht, das ist eine Vorspeise. :-) Gesehen - und vor allem gegessen :-d - im Sultan Saray , einem türkischen Restaurant in Stuttgart-West, anläßlich der Hochzeit von Freunden.