Backwahn ;)

Lecker **************

Stimmt...Brot ist was herrliches ;) Danke Marie-Claire!

leckere Brötchen herrlich dargestellt. Bei uns sind die nicht einzeln eingepackt

Bei uns auch nicht Ko...das war ein Ausstellungsregal auf der Biofach...der Weltleitmesse für Bioprodukte!
Ich durfte den Biobauern begleiten und es war wirklich sehr interessant...und lecker ;)

500.000 t Regale? ;-)

Wenns sein muss auch das ;)

Vielfalt fördert manchmal Einfalt und Ignoranz . Unglaublich, was hier alles einfach so weggeschmissen wird. Anyway; das Bild ist toll. Grad auf Schwarz. Und ich zumindestens habe in den letzten Jahren nie Brot 'entsorgt' ! Schönen Abend und liebe Grüße
Ulrich

Viele trauen sich nicht zu fragen, ob man auch ein halbes Brot haben kann..oder vierteln.
Brot wird so bedenkenlos entsorgt. Jens weiß, wie hart man am Korn arbeiten muss!
Danke Ulrich....altes Brot im Toaster....ein Traum ;)
Liebe Grüße und Danke!

In Mosbach (auch 17km) scneidet dir ein Bäcker das Brot scheibenweise vom frischen Laib. Und gut ist es auch noch. Klasse

Eben das ist es ja....auch beim Käsestand oder beim Metzger ;)

Wenn man weiß wo, findet man schon noch gutes Brot:-)
Entsorgen geht gar nicht, Reste lassen sich doch zu Knödeln etc. verarbeiten!
Bei dem Mist aus der Fabrik wundert mich allerdings nicht, dass so viel weggeschmissen wird. Wenn's nur noch "Backwerk" gäbe, würde ich mein Brot selber backen oder ganz drauf verzichten...

Hier kann keiner mehr Brötchen und Schwarzbrot allemal nicht. Alles Pappe! Für anständige Brötchen muss ich nach Sinsheim fahren (2x17 km).

Diese Backshops sind ein Graus! Das ist alles *Tüte auf- Wasser drauf*-Ware..für den schnellen Genuss und die große Reue...bin froh, dass es hier aufm Land noch kleine Bäckereien gibt, wo das Brot aus der Backstube direkt ins Regal (NEIN, nicht ins Bordell!!! ;))) kommt.
Bin eine Restezauberin...manchmal zum Leidwesen meiner Mitesser ;)

ich persönlich liebe diese Vielfalt. Bei unserem Bäcker wird nichts weggeworfen, das geht an die Tafel

So solls sein! Tolle Sache Uwe!

"Bhagwan im Backwahn backt backwarm Backwaren" kam mir da spontan in den Sinn

;)))))))...lass uns das mal üben bis zum nächsten Treffen und dann stoppen wir die Zeit und fehlerfrei sollte es auch sein Lutz!
Danke ;)

Great shot Tanja, as Martin said, different! I used to love trying the different local breads when I was lucky enough to live in Germany for a few years.

Best wishes, Doug

You did Doug? Oh...tell me where?
Ok...but I´m a big fan of scones and the irish bread...different to ours but the sodabread with salted butter was delicous ;) Thanks so much!

I was at RAF Brüggen, Elmpt, North Rhine-Westphalia. I was there for about 3.5 years apart from a few months spent on the Falkland Islands.

Der Waldörfler würde sagen: Bröteanum:)))

Waldörfer würden Brote kaufen ;)

Karl meint den hier:
de.wikipedia.org/wiki/Goetheanum

Ich bin beeindruckt ;)

Klasse. Das Lesen der Kommentare hat mir gerade den Tag gerettet. Endlich mal richtig lachen.
Das Bild ist aber auch toll!

Ich krieg auch immer noch einen Anfall wenn ich Judiths Kommentar lese Bernhard ;) Freut mich!

Schöner Ansatz Tanja, ... ich kenne kein Land in dem es
so eine Vielfalt an Brot gibt wie Deutschland.
Das so viel Weggeschmissen wird... woran liegt das?!
Weiß denn von denen keiner, das man Brot einfrieren kann?!
Da denke ich auch gleich wieder daran, wie penibel sich die
Menschen an das Verfallsdatum halten.
Wenn man bei uns z.B. am Sonntag beim Bäcker zu spät
kommt, dann kann man sich mit Krümeln begnügen.
Naja... und den kleinen Bäcker nebenan... wo gibt's die
schon noch.

Ich glaube es machen sich einfach viele keine Gedanken darüber, wie unser Brot entsteht.
Mir hat die Freundschaft zu Jens schon ein wenig die Augen geöffnet. Ich bekomme ja mit wie intensiv der Anbau und die *Pflege* bis zur Ernte ist..und dann muss es noch gelagert werden..verkauft...die Maschinen...die Leute....das Wetter...und dann kauft man sich eine
Backshopsemmel für 15 Cent und mault, weil Luft drin ist...und wirft sie weg, weil sie nach 2 Stunden hart ist...schon seltsam, wie wir Menschen geworden sind oder? ;)
Hier gibt es sie noch..die Bäcker, bei denen man auch mal in die Backstube darf und weiß, das Brot ist warm weil es aus dem Ofen kommt und nicht, weil es unter der Wärmelampe dümpelt ;)
Danke Katja...wir Weltverbesserer ;)

Da musste mal so denken... wir Menschen machen uns
doch über gar nix mehr Gedanken.
Wer hat denn schon noch Zeit beim Einkauf von A zu B
zu juckeln um allen einen Gefallen zu tun.
Ist doch auch so praktisch, wenn die Supermarktketten
wirklich alles anbieten. Spar Zeit... ein kostbares Gut.
Das gleiche ist es mit dem Strom oder was auch immer...
Naja... meine Bäckerei in Frankfurt wurde 2017 zu einer
der besten Deutschlands gewählt und deren Motto ist:
"Qualität ist ein Aufwand der sich lohnt" ...
so sehe ich das auch.
Aber... die Welt verbessern, das wird schwer meine liebe ;))

Hmmm..da bin ich nicht so glücklich mit Katja...mein Supermarkt
kann mir Brot anbieten soviel er will..ich will kein Brot aus der Tüte
und ich mag auch keine Wurst in Plastik eingeschweißt. Nicht weil
ich ein verzogenes Stück bin sondern weil ich weiß, dass in diesen
Lebensmitteln sehr viel mehr steckt als ich wirklich essen möchte.
Gut, auf dem Land ist es einfacher..da fahr ich am Nachhauseweg
beim Metzger vorbei und daneben ist mein Bäcker...und dann eben
seperat zum Supermarkt..die Eier hol ich aufm Bauernhof und da
auch die Kartoffeln und die Zeit nehm ich mir frei nach dem Motto
"Qualität ist ein Aufwand der sich lohnt" ;)
Ja hast recht...Welt verbessern ist schwer...aber man wird ja noch
träumen dürfen ;)))

Ja ne... das war auch mehr Kritik an den Läden,
wo es ALL DIE schönen Dinge gibt die ... ne,
ich kenne zwar die Märkte, aber ich muss schon überlegen.
Ich ernähre mich zu bewusst ... und ich bin da auch
empfindlich. Daher kommen auch nur die echten
Metzger und Bäcker in die Tüte.

;)

Na dann bin ich jetzt beruhigt und kann schlafen gehen..irgendwer muss ja morgen früh Brötchen holen ;) N8 Katja!

I'm still smiling at the translation Tanja ;) What a lovely picture of these delicious treats

So do I Rosa ;) Thank you so much!

War das nicht sogar mal eine Sekte? LoL

Die hieß so ähnlich , Grobi ;-)

Ja....waren alles so seltsame Brototypen ;)

Jeepp...genau die Uli ;)

Genial Tanja :)))

They all look very yummie.

I guess they are Jaap..I didn´t taste them all ;)

Sehr schöne Aufnahme.

Danke schön...dieses Foto hat´s sogar in die Nürnberger Nachrichten geschafft, als Aufmacher für den Biofach-Bericht ;)

herzlichen Glückwunsch.

Einmalig! - Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen...

Danke für die Einladung Rolf...nächste Woche poste ich die Butter dazu ;)))

Sieht lecker aus, Tanja, und ich kann keins davon essen (Glutenintoleranz :-( ).
Bei mir werden absolut keine Lebensmittel weggeworfen, ich habe den Krieg und die Nachkriegszeit erlebt.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
Uli

Kann mich Jens nur anschließen und Deine Gründe, nichts wegzuwerfen sind nachvollziehbar...so geht es wohl vielen, die diese entbehrungsreiche Zeit erlebt haben!

OMG i could eat all the breads¡¡¡

;)))) Mario...it´s just a photo, I´m so sorry ;)

...wenn das „Rajneesh“ Chandra Mohan Jain sieht. „Never Born, Never Died: Only Visited this Planet Earth...

Wenn, dann sieht er es von oben Lothar....aber er war ja auch nur ein Besucher auf der Durchreise..ich danke Dir ;)

wir haben jetzt die Brotretter, dahin liefert ein Lübecker Bäcker was am Vortag übrig blieb. und dann kostet da jedes Stück Kuchen oder Brötchen 50Cent das Brot ein 1€ glaub ich

Ne super Sache Karin..bei mir daheim wird ein Brot ja auch nicht komplett an einem Tag gegessen und schmeckt am nächsten Tag noch immer gut.
Ich glaube die Zeiten des Stolzes sind eh bald vorbei!

na ja frisch aus der Backstube lässt das Brot sich oft kaum schneiden. und manch Kuchen sckmeckt am nächsten Tag mindestens genauso gut ;-), hab ich alles noch nie verstanden das die Sachen nicht weiterverkauft werden

Wow, was für ein Augenschmaus, ich kann den Duft förmlich riechen. Super abgelichtet und Nachdenklichkeit gibt es gratis dazu. SUPER!!! Gruß Uwe

Schaut schon lecker aus nä ;) Ich find´s auch immer wieder gut, wie manche Fotos Diskussionen lostreten und manchmal eben auch was bewirken!
Ich dank Dir Uwe..Servus ;)

... die Auswahl fällt wirklich schwer!

Spontan wäre es bei mir die harte bemehlte Kruste ;)

Schöne Dreiergruppen. Da hat sich wohl niemand getraut eins mal heraus zu nehmen.

Ich glaub, die lagen schon einige Tage im Regal Falk....waren ja Ausstellungsbrote ;)

So am I Jean...a bread- and butterholic ;)) Thanks a lot!

I changed my mind. All I want in life is a red bench and all of that bread!

;)))))))))))))))))))))))))).....laughing out loud this morning..and it´s your fault Diane...I imagine you, sitting on the red bench..eating bread with butter..that´s great!

Bei uns wird selbst gebacken, Tanja.
Nach Bedarf.
Keine Fertigmischungen...
Keine Rohlinge aus Osteuropa...
Starke Einstellung.
Freundliche Grüße und ein gutes Wochenende
Erich