Zuurdesem strengelbrood 

Pacman brood zou ook een goede naam zijn :-)

Oh jij ziet daar zo'n happertje in :-))

pacman brood... hahaha.en waar zijn de spookjes??

Ipv spookjes gebruiken we daar little injuns voor :-))

Ik denk dat niemand die snapt, tenzij je het brood 'en profile' fotografeert en we het in zo'n doolhof monteren :-)

Hahaha jij ziet er weer een nieuw project in?
Dit brood 'en profile' fotograferen zal trouwens moeilijk gaan. Het is afgelopen donderdag gebakken, voor een groot deel dus al op en de rest gesneden in de diepvries. :-))

Volgens mij begon jij anders over de injuns...!

Daar heb je gelijk in! :-))

Leuk Rita,dat je het strengelbrood ook eens geprobeerd hebt en nog wel in je Römertopf...
Het strengeltje had,zoals je zelf zei idd. iets dunner kunnen zijn,maar het was niet echt te dik en het heeft toch goed zijn werk gedaan...een prachtig ''gescheurde'' korst.
Het was al heel lang geleden (nog in mijn actieve bakkerscarrière) dat dit brood regelmatig gebakken werd.Tegenwoordig zie je het nog zelden of nooit meer bij de echte bakkers..teveel (hand)werk ?
Enige tijd geleden zag ik het nog eens van een ex-collega op het Bakkersforum en had daarop gereageerd,dat ik het ook eens zou maken.
En zoals gezegd,vind ik het leuk dat je het ook eens volgens mijn voorbeeld geprobeerd hebt.
Groetjes Cor.

Ja natuurlijk moest ik dat trucje ook uitproberen en tja in de romertopf scheurt dat dan het beste.
Bedankt voor je commentaar en ook bedankt dat je het hier geeft, want op het forum is het jammergenoeg zo verdwenen.

Brot im Römertopf ... da sollte man gleich einen Braten mit einbacken! :-))