Das Wappen des Eichstätter Fürstbischofs Gabriel von Eyb weist auf den Erbauer dieses Eckturms hin. Nachdem im Mittelalter die Einzelweide verboten war, wurden von der Stadt für die verschiedenen Haustierarten wie Pferde, Rinder, Schweine und Schafe eigene Hirten bestellt. In diesem Turm war der Sauhüter untergebracht.