Pandarine

Pandarine

Posted on 08/28/2009


Photo taken on August 27, 2009

1/60 f/2.8 7.4 mm ISO 100

Panasonic DMC-FZ50


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food
tennessee
okra
abelmoschus esculentus


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Okra (2)

Okra (2)
... wird in Scheiben geschnitten, und vor dem Braten in Maismehl gewaelzt ->Wikipedia

17 comments - The latest ones
Mona Lisa
Mona Lisa
was es alles gibt! :o)
8 years ago.
Pandarine has replied to Mona Lisa
Ich hab das auch erst hier in TN kennen gelernt. Das ist so eine typische Hillbilly-Beilage ;-)
8 years ago.
Mona Lisa has replied to Pandarine
warum nicht, wenn's schmeckt. ich kannte es allerdings nicht. :-)
8 years ago.
Pandarine has replied to Mona Lisa
Und gerade hab ich noch den lateinischen Namen dazu gelernt: Abelmoschus esculentus - auch nicht schlecht! ;-D
8 years ago.
kolibri* has replied to Pandarine
so ein Name hebt!
obs denn schmecken tun wird?
8 years ago.
Pandarine has replied to kolibri*
Oh ja, das schmeckt SEHR gut. Und das sage ich, als bekannter Gemuesemuffel!
8 years ago.
kolibri* has replied to Pandarine
dann sollte ich das Rezept mal versuchen, ich muffel in der Hinsicht auch ganz gern ;-))
8 years ago.
Pandarine has replied to kolibri*
Das schmeckt dir ganz bestimmt ;-)

Berichte mal, wenn du es versucht hast ...
8 years ago.
A.Meise
A.Meise
Okras gucke ich mir gerne an, die sind ja sehr hübsch - aber beim essen stört mich ihre schleimige Konsistenz dann doch ganz gehörig. :-/
8 years ago.
Pandarine has replied to A.Meise
So, wie ich sie brate, merkst du von Schleim nicht die Bohne! Nur beim Schneiden merk' ich den, aber zum Essen sind sie lecker kross.
8 years ago.
A.Meise has replied to Pandarine
Darf ich das als Einladung verstehen? ;-)

Ich hatte Okras zwei Mal in Eintöpfen, da musste ich sie mir rausfischen, weil's gar nicht ging. *örgs*
8 years ago.
Pandarine has replied to A.Meise
Igitt, nein, das waere auch nichts fuer mich!

Ich schuettele die Dinger nach dem Schneiden in einem Beutel mit etwas Maismehl. Das saugt den Schleim sofort auf. Und dann brate ich sie in ordentlich Butter oder Margarine mit Pfeffer und Salz goldbraun. LECKER!

Okra (3)
8 years ago.
Eefje
Eefje
Even a green knife, you sure got an eye for details:-)
8 years ago.
Pandarine has replied to Eefje
You too: Good observation! :-)
8 years ago.
Bade Gul
Bade Gul
wir essen sie auch trocken..ich meine die werden getrocknet..sehr lecker..guten appetit pandarine:)
8 years ago.
Pandarine has replied to Bade Gul
Danke! :-)
8 years ago.