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Na gut ...

Na gut ...
... nennen wir es "bread bowl" ;-)))

Am Schlimmsten war das Saubermachen des Deckels, an dem der Teig festgeklebt war! :-O

Aber es gibt heute auch gute Nachrichten, siehe hier :-)
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35 comments - The latest ones
 wutzi
wutzi
man könnte suppe reinfüllen...
10 years ago.
Pandarine club has replied to wutzi
Das hab ich mir auch gedacht, LOL!
10 years ago.
limone club has replied to Pandarine club
ja, gulaschsuppe im brot gibt es bereits wirklich, also warum nicht? :-)
10 years ago.
 H.B.
H.B. club
Na so was....
Jetzt backe ich schon seit Jahren mit dem Brotbackautomaten - alle möglichen Sorten - aber so was ist mir noch nicht "gelungen"
Kann mir auch nicht vorstellen, was du da angestellt haben könntest..
Halt, doch - du hast zu viel Treibmittel rein - vielleicht Backpulver statt Hefe..? Oder eine supergeile Hefe..?
Mein Automat ist der 405 von leCaf, "genau der hier beschriebene -
Die Wände sind beschichtet- da klebt nichts an....
10 years ago.
Pandarine club has replied to H.B. club
Meine Backform ist freilich auch beschichtet, aber der Deckel nicht, weil ja normal das Brot nicht so hoch steigt, dass es ueberhaupt da oben dran kommt. Deswegen bekam ich den Deckel auch erst gar nicht auf (er war total festgebacken!), aber nach einer Weile loeste sich dann das Brot ganz einfach aus der Backform und klappte mit dem Deckel nach oben. Leider war ich da so ueberrascht, dass ich davon kein Foto hab ;-)))

Und nein, nach fast 20 Jahren in USA kenne ich auch den Unterschied zwischen yeast (Hefe) und baking powder und baking soda, LOL! Und es gibt sogar ganz spezielle Hefe fuer Backautomaten, die ich extra dafuer gekauft habe.
10 years ago.
H.B. club has replied to Pandarine club
nach fast 20 Jahren in USA kenne ich auch den Unterschied zwischen yeast (Hefe) und baking powder und baking soda
De facto hab ich daran auch nicht gezweifelt.. Aber bei so einer stürmischen Reaktion...
Bei uns gibt's übrigens auch Hefe mit unterschiedlicher Triebkraft... Vielleicht hab ich auch einfach nur zufällig gleich die richtige Sorte und Dosis erwischt.. ;-)).
10 years ago.
Pandarine club has replied to H.B. club
Ja, die unterschiedliche Triebkraft gibt es hier auch: Normal und "rapid rise". Meine heisst allerdings "fast acting", und ich hab das als "rapid rise" interpretiert - was wahrscheinlich mein Fehler war.

Das naechste mal nehme ich etwas weniger davon (so als ob das "normale" Hefe waere), und nicht das schnelle Programm (ich konnte es einfach nicht abwarten), sondern das normale. Dann wird es bestimmt klappen.
10 years ago.
winter*kind has replied to Pandarine club
ok, ehe ich das SO hinbekomme, muss ich wohl noch ein paar jahre üben. seit... 2001 hab ich so ein ding (immer mal wieder), aber ich krieg immer nur das langweilige brot hin.
10 years ago.
limone club has replied to Pandarine club
LOL... davon wäre ein film schön gewesen. :-D
10 years ago.
Pandarine club has replied to limone club
Jetzt, wo du es sagst, bedaure ich es, keinen Film davon gemacht zu haben ;-)
10 years ago.
 Gegrapha
Gegrapha
Uijuijui, Tiffy .. äh Panda ... Ich stelle mir ein Gesicht zwischen Lachen und Weinen vor, als Du die Maschine aufgemacht und die Bescherung gesehen hast. Aber: immerhin 50 % sind erreicht. Der Geschmack stimmt.
Der Rest kommt später *tröst*
10 years ago.
Pandarine club has replied to Gegrapha
Ich fand's lustig - wer hat sonst schon SOLCHE Fotogelegenheiten? ;-D

Und schmecken tut's, das ist die Hauptsache. Zum Glueck habe ich ja nicht sofort irgendwelche Gaeste mit meinem selbstgebackenen Brot beeindrucken wollen :-)
10 years ago.
 limone
limone club
ist das jetzt ein brot oder eine backform? :-D
10 years ago.
Pandarine club has replied to limone club
Das ist ein Brot in Badewannenform - mach das erst mal nach! ;-D
10 years ago.
limone club has replied to Pandarine club
also dann ist es ein kunstwerk!
10 years ago.
Pandarine club has replied to limone club
Genau :-)
10 years ago.
 DerBaum
DerBaum
you made my day....
10 years ago.
 Illo
Illo club
Ach, du Sch****e....Was hast du für ein Glück gehabt....Gratuliere.....!! (Das meine ich ernst. Wäre dir die Maschine um die Ohren geflogen---nicht auszudenken...)

So ganz komm' ich aber nicht dahinter, auch mit den Kommentaren nicht. Das ist die Kruste, oder?
Der Teig innen drin sieht noch roh aus, stimmt das?
10 years ago.
Pandarine club has replied to Illo club
Das ist die Kruste, die oben am Deckel festgeklebt war: Da ist sie dann abgerissen, als ich den Deckel endlich auf bekam. Der Rest klebte am Deckel fest. GANZ fest!

Der Teig innen sieht zwar roh aus, war aber durchgebacken. Er konnte oben drauf nur nicht braun werden, weil ja das ringsum festgeklebte Zeug die Hitze nicht oben ans Brot ran liess ;-)
10 years ago.
 kolibri*
kolibri* club
da bin ich sprachlos, ein KUNSTWERK!

ich kenne da so ein Märchen vom Brei, der nicht im Töpfchen bleiben wollte und sich dann aus der Tür hinaus begab und.....
10 years ago.
Pandarine club has replied to kolibri* club
Ja, daran erinnere ich mich auch noch ;-)
10 years ago.
 NicoleB
NicoleB
Ich wollte auch grade sagen, daraus kann man was machen :0
Lecker Suppentopf :D!
10 years ago.
Pandarine club has replied to NicoleB
Ich werd mal Brotsuppe machen ;-)
10 years ago.
DerBaum has replied to Pandarine club
sehr zu empfehlen - vor allem mit schwarzbier (wenn es sowas bei euch gibt)...
10 years ago.
NicoleB has replied to DerBaum
Hast Du zufaellig ein Rezept? Wir haben naemlich Schwarzbier :)
10 years ago.
Pandarine club has replied to DerBaum
Du wagst zu scherzen, Dirk: Ich lebe im Land des Michelob Lite! ;-)
10 years ago.
DerBaum has replied to NicoleB
nööö - nicht bei der hand - irgendwo auf meinem alten (def) klapprechner schlummert glaube ich noch eins - aber bei google solltest du was finden können!
10 years ago.
DerBaum has replied to Pandarine club
das bedeutet??? kein schwarzbier - oder?
10 years ago.
Pandarine club has replied to DerBaum
Wasserbier :-)
10 years ago.
 Sajak
Sajak
panda! du hast schon -fast - recht, dein brot ist ein ganz spezielles! aber ich habe in der vangangenheit schon manche kullinarische Eskapade geschaffen. z. b. habe ich vor sehr vielen jahren mal für 20 leute 80 l soße gekocht......
10 years ago.
Pandarine club has replied to Sajak
Achtzig Liter Sosse? Au weia ;-)))
10 years ago.
Illo club has replied to Pandarine club
Was macht man denn mit 4 Litern Soße?
10 years ago.
Pandarine club has replied to Illo club
Mit nach Hause nehmen und einfrieren?

Vorausgesetzt, man hat genug Transportbehaelter dabei ;-)
10 years ago.

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