Pandarine

Pandarine

Posted on 06/27/2007


Photo taken on July 28, 2006

1/8 f/2.8 6.3 mm ISO 159

EASTMAN KODAK COMPANY KODAK DX7590 ZOOM DIGITAL CAMERA


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H.B.

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tomatoes
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fried green tomatoes
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Fried green tomatoes

Fried green tomatoes
A real southern tradition. I also made cornbread and salsa ranch dressing - they were delicious!

Recipe:
Cut green tomatoes in thick slices (about one half inch), dip in cornmeal, add pepper and salt, fry them in vegetable oil for about 3 minutes on each side.

Salsa Ranch dressing:
Mix one half medium salsa and creamy ranch dip (*not* ranch dressing, as it is too liquid!)

Cornbread:
2 eggs, slightly beaten
1 cup milk
1/4 cup vegetable oil or shortening
1 1/2 cups self rising cornmeal
1 cup flour

If you like the cornbread sweet, add one tablespoon sugar.

Mix ingredients thoroughly and pour in greased 8 or 9 inch baking pan. Bake at 450 F for 20 to 25 minutes (until crust is golden brown and a toothpick inserted in the middle comes out clean). Makes about 6-8 servings.

That's it, enjoy!

NicoleB has particularly liked this photo


18 comments - The latest ones
Pandarine
Pandarine
Extra fuer Heidi von drueben rueber geholt ;-)
10 years ago.
H.B. has replied to Pandarine
Vielen Dank , Barbara!
Jetzt hab ich auch das Rezept..
Du hast dich vielleicht über meine komische Antwort gewundert- aber gestern konnte ich nur die Fotografie sehen und mutmaßen.. Der eine Link ging nicht - eben klappte es..
10 years ago.
NicoleB
NicoleB
Oh supi, danke :D!!

Darf ich das, natuerlich mit verlinkung auf meinen wordpress blog beamen?
Kein Problem, falls nicht :)
10 years ago.
Pandarine has replied to NicoleB
Kannst du gerne machen, Nicole :-)
10 years ago.
NicoleB has replied to Pandarine
Cool - danke :)!
10 years ago.
NicoleB has added
10 years ago.
Pandarine has replied to NicoleB
Hihi, dabei ist mir gerade 'n Schreibfehler aufgefallen: thoroughly muss das heissen.

Wenigstens kann man seine Bildunterschriften noch nachtraeglich aendern! ;-)
10 years ago.
Illo Jütte
Illo Jütte
Jaaaa, wenn man jetzt noch grüne Tomaten bekäme!
Sind die so fest, dass man sie gut braten kann? Mit dem Gemörkse, das sich hier "Tomate" schmipft, kann man sowas ja gar nicht veranstalten.
10 years ago.
Pandarine has replied to Illo Jütte
Ja, die sind steinhart und kein bisschen saftig. Die duerfen wirkich nur ganz leise roetlich angehaucht sein, sonst fallen sie auseinander.
10 years ago.
Anne Seltmann
Anne Seltmann
Ich habe sie noch nie probiert (und schmeckt das wirklich?), wobei ich das schon längst gemacht haben wollte, als ich vor ein paar Jahren "Grüne Tomaten" gesehen habe. Kennst du den Film? Er gehört zu meinen Lieblingsfilmen
9 years ago.
Pandarine has replied to Anne Seltmann
Ja, den Film kenne ich, und fried green tomatoes schmecken sehr gut. Aber man muss unbedingt Dip dazu haben.
9 years ago.
Mona Lisa
Mona Lisa
viel grün ist da aber wenig dran. :o)
8 years ago.
Pandarine has replied to Mona Lisa
Die waren auch schon etwas zu reif ;-)
8 years ago.
H.B. has replied to Pandarine

DAS musste jetzt kommen...!
8 years ago.
kolibri*
kolibri*
danke, ich werds ausprobieren, wenn meine sich weiterhin sooooo viel Zeit lassen!!!
6 years ago.
Pandarine has replied to kolibri*
Das schmeckt wirklich gut - sogar die Pikdame hat's damals oefter ausprobiert, und jedesmal extra ihre Nachbarn um zwei gruene Tomaten gebeten ;-)
6 years ago.
Dinesh
Dinesh
Interesting, I'll try this, but will substitute egg white only. Thanks
3 years ago.
Pandarine has replied to Dinesh
That should work. Let me know how it came out, please!
3 years ago.