*Kurt & Mary*

*Kurt & Mary*

Posted on 08/10/2008


Photo taken on August 10, 2008



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Südtirol
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Brot Grommel

Brot Grommel
Mit der Brotgrommel wurde und wird hier das Schüttelbrot geschnitten.

7 comments - The latest ones
Isah
Isah
Ich bin immer wieder erfreut, was man alles bei Ipernity lernen kann :-))...könnt ihr mal zeigen, wie das geht???
9 years ago.
*Kurt & Mary* has replied to Isah
Dankeschön, uns geht das auch so.
Also stell dir dieses Teil auf einem Tisch vor. Hier im Bild hängt es an einer Wand.
Das harte Schüttelbrot wird da reingelegt. Das Messer ist vorne an einem Haken befestigt. Beim Schneiden kommt also die ganze Klinge auf dem Brettchen auf. Dadurch wir das Schüttelbrot schön gespalten und nicht so stark zersplittert.
Wie Schüttelbrot aussieht siehst du hier de.wikipedia.org/wiki/Sch%C3%BCttelbrot
9 years ago. Edited 9 years ago.
Leopold
Leopold
ich kann schüttelbrot nicht ausstehen!! ... aber trotzdem ist es interessant, dieses gerät zu sehen. kannte ich auch noch nicht. :-)
9 years ago.
*Kurt & Mary* has replied to Leopold
Hast du Südtiroler Schüttelbrot schon mal probiert?. Das man in Supermärkten zu kaufen bekommt kann ich auch nicht ausstehn. Das man da kaufen kann heißt so weil man sich schütteln muss vor Ekel smile
9 years ago.
Leopold has replied to *Kurt & Mary*
ich kenne es von der seiser alm ... und irgendwelche gewürze darin sind so gar nichts für mich. anis wahrscheinlich. :-)
9 years ago.
*Kurt & Mary* has replied to Leopold
Ja genau Leopold, es ist Geschmacksache. Ich ( Mary) lernte es vor 6 Jahren kennen wenn Kurt es mit nach Deutschland brachte, ebenso wie die Vinschger Paarlen. Zur Marende schmeckt es vorzüglich aber ich mag sie nicht mit Marmelade.Brotklee, Anis und Kümmel mag eben nicht jeder. Schüttelbrot ist aber monatelang haltbar und die Bergbauern ziehen es vor weils nicht schimmelig wird.
Es gibt allerdings sehr viele Sachen die mir hier besser schmecken, wie zum Beispiel der Kaffee. smile
9 years ago.
Leopold has replied to *Kurt & Mary*
das andere brot musste ich erst mal mit hilfe von google einsortieren. das kannte ich nämlich nicht. ... ich würde ja gern mal zur maronenzeit in der gegend sein. da steh ich absolut drauf. aber das passt bei mir zeitlich nicht ... noch nicht. :-))
9 years ago.