Lauge65

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Posted on 02/04/2011


Photo taken on February  4, 2011


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Arganier

Arganier
L’arganier (Argania spinosa L.) est un arbre endémique du Maroc (dans la région du Sud-Ouest et en particulier la plaine du Souss) et de l'Algérie (dans la région de Tindouf, au Sud-Ouest du pays). De nombreux écrits montrent qu'il a attiré la curiosité par exemple chez Ibn Albeitar au Xe siècle, El Bekri au XIe, Al Idrissi au XIIe et Léon l'Africain au XVIe. Au XVIIe le botaniste danois Schousboe étudie l'espèce et l'intérêt des botanistes occidentaux a perduré depuis.

L'arganier est un arbre aux rameaux épineux – d'où son nom spinosa qui signifie « épineux » – de 8 à 10 m de haut, aux feuilles atténuées en un court pétiole, très résistant et qui peut vivre de 150 à 200 ans. Il est parfaitement adapté à l’aridité du sud-ouest marocain et sa silhouette est caractéristique : cime large et ronde, tronc noueux, tortueux et assez court, souvent formé de plusieurs parties entrelacées.

L'arganier fournit un bois très dur, appelé bois de fer, utilisé essentiellement comme bois de chauffage. L'arganier possède des mécanismes qui limitent ou ralentissent la chute du potentiel foliaire et relèvent de la stratégie d'évitement. L'arbre ne perd ainsi ses feuilles que transitoirement, en cas de grande sécheresse.

Les fleurs blanches à jaune verdâtre sont hermaphrodites, gamopétales à tube très court et sont réunies en glomérules. Elles apparaissent en mai-juin. Le fruit, l’affiache, est une fausse drupe ovale, fusiforme de 30 mm de long environ, jaune-brun à maturité contenant une noix très dure abritant deux ou trois « amandons ». Un arbre en produit environ 8 kg par an. Les feuilles, vert sombre et coriaces, sont consommées par les dromadaires et les chèvres qui grimpent dans les arbres où elles mangent de jeunes pousses et le fruit, laissant le noyau qu'il contient.

Son système racinaire est particulièrement profond mais dépourvu de poils absorbants (racines « magniloïdes »). Il profite d'une symbiose avec différents types de champignons pour pallier cette déficience, seuls ces derniers pouvant apporter les différents nutriments à l'arbre. La reproduction artificielle et la mise en culture de celui-ci nécessite ainsi l'inoculation de plusieurs espèces de champignons au niveau de ses racines. L'aire géographique de l'arganier bénéficie d'une forte humidité, tant par les précipitations saisonnières que par une fraîcheur relative, que l'arganier piège et restitue au sol.

Cet arbre traditionnellement mythique et sacré est considéré comme le père de tous, don de Dieu… Mais c'est aussi parfois un satan (en tant que source de conflits d’usages). Il a une dimension magique qui a marqué divers rituels (annuels ou saisonniers) ; les horoms (sacres) qui prennent diverses formes selon les communautés .L’huile d’argan bénéficie d’une grande attention comme approche de prévention nutritionnelle pour prévenir le risque cardiovasculaire. Par ailleurs et vu l’importance des composés nutritionnels doués d’activités antioxydantes comme les carotènes, les polyphénols, les vitamines A, C et E dans l’arrêt du développement ou la progression de quelques cancers, l’huile d’argan, par sa richesse, notamment en gamma tocophérol, pourrait avoir une action antiproliférative. En effet, les études expérimentales récemment réalisées suggèrent que l’huile d’argan pourrait être d’un intérêt potentiel pour développer de nouvelles stratégies pour la prévention du cancer de la prostate.

Les chiffres approximatifs de l'argan :
* 2 000 personnes travaillent dans les coopératives marocaines consacrées à l'huile d'argan.
* La production annuelle est de l'ordre de 2 500 à 4 000 tonnes.
* 800 000 hectares plantés. Perte de 600 ha/an de la surface plantée depuis le début du siècle dernier en arganiers.
* La densité d'arbres par hectare varie suivant la région : de 250 arbres par hectare à 150 km au nord d'Agadir dans l'Atlas et environ 40 arbres dans le désert bordant la région de Gulimime (Anti-Atlas).
* Un arbre produit, chaque année, de 10 kg à 30 kg de fruits environ.
* Il faut environ 38 kg de fruits (affiache) ou bien 2,6 kg d'amandons pour produire 1 litre d'huile.
* Il croît quasi exclusivement au Maroc (très peu sur la frontière algérienne).

L'arganier est la plante-emblème du Royaume du Maroc et Argan le nom d'appel de la compagnie aérienne marocaine Atlas Blue.

Renate, Armando Taborda, Albert, GRANAD'A have particularly liked this photo


7 comments - The latest ones
GRANAD'A
GRANAD'A
Étonnant !
6 years ago.
Lauge65 has replied to GRANAD'A
;o)
6 years ago.
Armando Taborda
Armando Taborda
...très intéressant, Laurent!...
6 years ago.
Lauge65 has replied to Armando Taborda
Merci Armando ;o)
6 years ago.
Simone M.
Simone M.
Tiens, tiens ! Je croyais qu'ils ne poussaient qu'au Maroc, dans une zone assez restreinte (entre Marrakech et Essaouira…) Je suis contente : j'aurai encore appris quelque chose aujourd'hui ! Merci Laurent
6 years ago.
Lauge65 has replied to Simone M.
Merci à toi Simone de ta visite et bon w-e ;o)
6 years ago.