Zum anbeissen :D

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*würg*
hehe

Jetzt gehe ich in die Küche.

Das mit dem "würg" ist übrigens lustig, das scheint bei vielen regionalen Gerichten eine ganz typische Reaktion zu sein, mir wird immer ganz anders, wenn ich den Kohlschen Pfälzer Saumagen oder Schweinskopfsülze oder sowas in der Art vorgesetzt bekomme, oder aber glibschige Spätzle oder sowas - muß damit zusammenhängen, dass regionale Gerichte meist eher "speziellerer" Natur sind, wo man als nicht dort beheimateter sich dann fragt, wie man denn sowas essen kann.
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ich komm aus hamburg und denk auch *würg* ... ;-)

sieht schon krass aus, probieren würde ich es aber trotzdem

Mmmmhm, Labskaus!
Saumagen ist aber auch nicht verkehrt, ich war ganz verblüfft, wie gut mir das schmeckte
Beste Grüße
Ein Kind des Ruhrgebiets
Örtliche Gnibber-Spezialität: Panhas

Oh, stimmt. Panhas sieht von dem, was ich dazu fototechnisch gefunden habe, mindestens genauso interessant aus. ;-)
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Panhas erinnert auch ein bisschen an Pemmikan, das Nationalgericht der Indianer oder so...nach Karl May...

Man braucht einen alten Lederstiefel, getrocknetes Karibufleisch, einen alten Pudel, 2 Kilo Pilze, 200 g Schießpulver, 10 rostige Nägel, Pfeffer, Salz, Wildreis und das Fett von einem Biber samt dem Schwanz. Das Ganze wird zerkleinert, gemischt, in den Stiefel gefüllt, aufgekocht und 2 Wochen stehen gelassen. Nach ca. 5 Tagen bildet sich an der Oberfläche eine weiße Schicht – das ist das Pemmicillin. Unter dem Pemmicillin befindet sich das Pemmikan. Und eine Unze Pemmikan bringt einen Trapper eine Meile weiter

Dat Fotto ging mich jetz 2 Wochen nich ausm Kopp.
...und heute gab's selbstgedrehten Labskaus. Selten hat mir etwas, das SO scheisse aussieht, so gut geschmeckt...

Sag ich doch, dass man nicht immer nur nach dem Aussehen gehen soll. Schön, wenn meine Fotos derartig zur Inspiration und Geschmackserweiterung beitragen konnten ;-)
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wer`s mag - mag`s mögen - Ich finds es lecker !

Super! Ich liebe Labskaus.. aber für mich wäre es gefährlich.. ich vertrage seit ca. 10 Jahren keine Hering mehr :-(.. Ich will nach Hause! Sowas kennen die hier in der Schweiz natürlich nicht :-)